Cortese

Également connu sous le nom de : Cortese di Gavi (Italie)

Le Cortese est principalement associé au Gavi, l’appellation de vin blanc piémontaise au sud d’Alessandria. Le cépage produit des vins à l’acidité vive, à la minéralité discrète et au caractère réservé – pas de bombes aromatiques extraverties, mais des compagnons pour le poisson et les fruits de mer.

Représenté dans notre gamme par Valfaccenda, qui propose une approche précise et sans fard de ce cépage.