Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2023

Description de vin pour Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2023 de Franz Keller

Couleur & Apparence

Rouge cerise compact avec un bord s’éclaircissant et une légère trouble naturelle – signe d’une viticulture authentique et non maquillée.

Nez

Surprenamment sombre et marqué par des notes florales. Baie de sureau, myrtille et framboises sauvages se fondent avec des notes de fleurs violettes – violette, hibiscus – en un bouquet aromatique mystérieusement voilé. La texture rappelle une soie finement tendue. Frais et discret, le vin révèle des nuances éthérées d‘eucalyptus et de menthe, soutenues par du poivre blanc, des pierres mouillées et une fraîcheur presque maritime et saline. Un nez d’une élégance sombre et d’une netteté remarquable.

Bouche

Compact et dense, avec un tanin robuste et précis qui se dépose sur le palais avec un léger amertume – jamais agressif, toujours stimulant. L’acidité parfaitement intégrée agit comme un squelette interne et confère fraîcheur, tension et structure. Le fruit se présente au premier plan et présent, enrobé dans une sensation de cœur généreuse et substantielle. Au contact prolongé, le tanin devient plus marqué, presque velouté, porte et rehausse le fruit. Nettement plus de substance, de soyeux et de profondeur de détail qu’un vin de village – un Spätburgunder de caractère qui allie finesse et précision froide avec une accessibilité sans complications.

Finale

Persistante et structurée, avec des notes de fruits sombres qui persistent et une fine prise tannique. La fraîcheur minérale et saline reste présente et assure la longueur.

Terroir & Origine

Les vignes du cru Bassgeige de VDP Première Lage à Oberbergen s’enracinent principalement dans du lœss et du basalte – une combinaison qui confère au vin sa profondeur minérale et sa précision froide. Le terroir volcanique marque durablement la structure et le caractère.

Cépage & Vinification

100% Spätburgunder (Pinot Noir), élevé douze mois en barriques françaises, dont seulement 10-20% de bois neuf. Ce traitement du bois discret permet au fruit et au terroir de s’exprimer sans altération.

Accords mets-vins

Poitrine de canard rôtie à la sauce cerise, selle de chevreuil aux airelles, Coq au Vin, carré d’agneau grillé en croûte d’herbes, fromages à pâte molle affinés comme l’Époisses ou le Munster.

Particularités

Un véritable Spätburgunder de plaisir avec un rapport qualité-prix impressionnant. La classification VDP en Première Lage souligne la qualité du terroir. Un vin de sérénité intérieure, de structure élégante et d’accessibilité généreuse – beaucoup de vin pour l’argent.