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IT La Hessische Bergstraße, véritable jardin printanier baigné de soleil en Allemagne, bénéficie d'un microclimat doux qui, entre l'Odenwald et la plaine du Rhin, donne naissance à des vins d'une vitalité remarquable. Sur des sols de lœss et de granit, des cépages comme le Riesling et le Pinot Gris développent une structure fine et une belle profondeur. Des producteurs comme Barnert & Drewitz captent cette clarté et prouvent que la région offre également un terroir idéal pour un Cabernet Sauvignon au caractère affirmé.
