Riesling Alte Reben „Hemsberg“ 2024

Description du vin pour Riesling Vieilles Vignes „Hemsberg“ 2024 de Barnert & Drewitz

Couleur & Apparence

Jaune paille intense, brillant et limpide dans le verre – une promesse visuelle de substance et de maturité.

Nez

Ce Hemsberg révèle toute la gamme d’un Riesling caractériel issu de granit : pommes mûres et pelures de pomme croquantes rencontrent reines-claudes, pêches et mirabelles. S’y ajoutent des zestes de pamplemousse, une note de noisette discrète et la présence minérale de la pierre. Une légère note de levure lactée-sucrée confère de la complexité, tandis que les herbes apportent une épice supplémentaire. Piquant et accueillant à la fois.

Bouche

En bouche, le 2024 se présente avec une présence agréable et un caractère herbacé et juteux. La légère matière et l’extrait perceptible donnent au vin de la substance sans lourdeur. L‘aromatique des fruits à pépins se poursuit, accompagnée de pommes fondantes et de fins zestes. L’équilibre entre l’épice et le fruit est remarquablement réussi, l‘acidité agile et vivifiante, la minéralité marquée et typique du terroir de graviers granitiques.

Finale

De longueur moyenne à longue, avec des fruits à noyau persistants et une minéralité saline qui invite à la gorgée suivante. L’acidité reste présente et confère à la finale de la fraîcheur et de la tension.

Terroir & Origine

Issu du cru historique en pente Bensheimer Wolfsmagen sur la Bergstraße de Hesse, mentionné pour la première fois en 1582. La parcelle Hemsberg se caractérise par des graviers granitiques en sous-sol – un terroir qui confère au Riesling sa minéralité caractéristique et son épice. Les vignes plantées en 1990 ont désormais atteint l’âge idéal pour la complexité et la profondeur.

Cépage & Vinification

Riesling de vieilles vignes, élevé en cuve inox avec un long élevage sur lies qui confère au vin une texture et une complexité supplémentaires. Avec 12% d’alcool, le vin se montre élégant et désaltérant.

Accords mets-vins

Parfait avec l’omble chevalier rôti, la truite meunière, le sandre à la beurre d’herbes ou les asperges sauce hollandaise. Aussi un excellent choix avec le fromage de chèvre, la tarte flambée ou les plats asiatiques au gingembre et citronnelle.

Particularités

Un authentique vin de cru issu d’une région viticole presque oubliée, qui prouve que la Bergstraße de Hesse avec ses sols granitiques peut produire des Rieslings de première classe, marqués par le terroir. Barnert & Drewitz misent sur la tradition et la précision artisanale.