Anciennement issu des domaines Zénon Humbrecht et Emile Zind, Olivier Humbrecht est aujourd'hui à la tête de cette entreprise d'exception dont la tradition viticole remonte à 1658. Olivier est considéré comme un perfectionniste passionné et un visionnaire qui pose de nouveaux jalons et met l'accent sur la qualité et la viticulture biodynamique naturelle dans le monde entier. Le nouveau domaine viticole construit au milieu des vignes et entièrement dédié à la production de vins haut de gamme est une étape importante. En tant que président de l'association de viticulteurs Biodyvin, il pousse ses membres avec verve vers de nouveaux horizons. Dans ses vignobles escarpés, c'est toutefois l'hongre jurassien Nikita qui donne le rythme. Il aide à labourer avec force et régularité les terrains en pente jusqu'à 45° - la perfection et le naturel jusque dans les moindres détails !
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Domaine Zind-Humbrecht |
Pays | France |
Région | Alsace |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Acide | 6,2 g/l |
Température de consommation | 11° |
Points Parker | 94-96 |
Fabricant | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Certificat biologique : FR-BIO-01 |