Riesling Brand Grand Cru 2015 3000ml

Jaune or saturé avec des reflets vieil or.

Citrons salés, huile de fleur d'oranger, bergamote et galettes de riz grillées ouvrent le bal des facettes. Telle une diva en oripeaux multicolores et plumes de paon, le verre dégage un parfum chatoyant de craie de table mouillée, d'épices comme le piment et le poivre rouge ainsi que de tabac blond, de compote de poires et de zeste de mandarine séché. Un cas évident pour les grands verres.

En attaque, il se montre visqueux avec un léger sucre résiduel qui enrobe fermement son noyau minéral et son nerf acide. Ferme avec une grande tension interne et une pression massive au palais, il forme avec sa délicate épice, sa fine acidité et sa minéralité saline un triangle isocèle gustatif où, comme sur la pochette de Pink Floyd The Dark Side of the Moon, les arômes de fruits éclatent en un prisme irisé. Les arômes du nez se reflètent dans le palais, même s'ils sont encore leptosomes de jeunesse. Puissant et accessible, c'est un grand plaisir à consommer directement ou à laisser vieillir quelques années en bouteille.