Viñas de Gain Blanco 2019

Description du vin Viñas de Gain Blanco 2019 d’Artadi

Caractère

Artadi, l’une des caves les plus progressistes de la Rioja, démontre de manière impressionnante avec ce vin blanc que la région peut bien plus que produire les classiques vins rouges à base de Tempranillo. Le Viñas de Gain Blanco représente une interprétation moderne du blanc de Rioja, qui s’éloigne délibérément du style traditionnel dominé par le bois. Au lieu de cela, c’est la pureté du fruit et la précision minérale qui sont au premier plan – une approche qui poursuit conséquemment la philosophie d’Artadi en matière de vinification orientée vers le terroir.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent des vignobles de la propriété situés en Rioja, où Artadi pratique depuis des années la viticulture biodynamique. La région bénéficie de la combinaison d’un climat continental avec des influences atlantiques, ce qui confère aux vins leur équilibre caractéristique entre maturité et fraîcheur. Les sols calcaires de la Rioja façonnent la structure minérale qui donne son épine dorsale à ce vin blanc.

Cépage & Vinification

Le Macabeu, également connu sous le nom de Viura, est le cépage blanc traditionnel de la Rioja, qui apparaît ici dans une robe tout à fait contemporaine. Artadi renonce délibérément à l’élevage excessif en barrique et laisse plutôt les arômes typiques du cépage de fleurs blanches, d’agrumes et d’herbes s’exprimer pleinement. La vinification met l’accent sur la fraîcheur et la tension, ce qui produit un vin à l’acidité vivante et à la texture élégante. Avec 13,5% d’alcool, le vin affiche une puissance modérée tout en offrant une grande buvabilité.

Recommandations culinaires

Ce vin blanc est un compagnon idéal pour la cuisine espagnole contemporaine. Il s’harmonise magnifiquement avec le poisson grillé, les fruits de mer et les tapas. Particulièrement recommandé avec le Pulpo a la Gallega, les Gambas al Ajillo ou un fromage de chèvre frais. Il révèle également ses qualités avec les plats de légumes à l’huile d’olive et le risotto. Sa structure minérale en fait le partenaire parfait pour les huîtres et le poisson cru.