Un vino blanco seco de la Rioja Alavesa que muestra la variedad Viura procedente de suelos calcáreos y ricos en arcilla en los alrededores de Laguardia: lleno de finura y orientado al viñedo, como corresponde al sello de Juan Carlos López de Lacalle.
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Flores blancas, manzana verde y cítricos, con un fondo de delicadas notas de hierbas y un toque fresco y calcáreo.
Boca
Seco y fresco, con una acidez viva, pera, pomelo y un toque de almendra; cuerpo esbelto con 13,5 % vol. y un final mineral.
Carácter
Elegante en lugar de opulento: un vino blanco que apuesta por la finura y el origen y que aporta a la copa una elegancia fresca y un buen equilibrio.
Maridaje
Pescado a la parrilla con limón, paella de marisco o tapas con verduras en escabeche y aceitunas.
A tener en cuenta
Refleja la filosofía de terroir de una bodega que en 2015 abandonó por convicción la DOCa Rioja para escribir en la etiqueta el viñedo en lugar de la categoría de crianza; a nivel sensorial, esto se traduce en una fruta nítida y sin artificios y en una expresión mineral.
Nota de cata
Carácter
Un vino blanco de carácter claro y directo: fresco en el primer sorbo, con notas cítricas, manzana verde y un fino toque casi salino en el final. La textura es esbelta, pero nunca delgada: un vino que convence más por su tensión que por su volumen y que encuentra su verdadero propósito en la mesa.
Terroir & origen
Sus raíces se encuentran en la Rioja Alavesa, donde Artadi cultiva alrededor de Laguardia suelos calcáreos y ricos en arcilla, protegidos por la Sierra Cantabria. Juan Carlos López de Lacalle es uno de los viticultores de terroir más consecuentes de España: en 2015 abandonó la DOCa Rioja porque el sistema negaba individualidad a los pagos. Sus viñas crecen de forma ecológica, sin herbicidas ni química sintética; los suelos todavía se trabajan en parte con caballo.
Variedad de uva & vinificación
Viura, llamada Macabeo en otras zonas, es la variedad blanca clásica de la Rioja: durante mucho tiempo infravalorada, pero capaz, en suelos calcáreos y en parajes más frescos, de dar vinos notablemente finos y longevos. En Artadi cuenta la renuncia a los artificios: extracción suave, contención en la bodega, un estilo que antepone la finura a la potencia. Con un 13,5 % vol., el vino se mantiene seco y tenso.
Maridaje
Acompañante ideal de la cocina vasca: gambas al ajillo, lubina a la parrilla, pulpo a la gallega o espárragos con alioli. También es una excelente elección con arroces con marisco y manchego joven. Sírvase fresco, no helado: el vino gana con algo de aire.
