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Acrollam Blanc 2022

23,00 

TVA incluse le cas échéant
(30,67  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Acrollam Blanc 2022

23,00 

  • 🎨 Couleur : Golden
  • 👃 Aroman : Pomme jaune, herbes méditerranéennes séchées, agrumes, notes épicées et minérales fraîches
  • 👅 Le goût : Tannins fins, accrocheurs, bien structurés, légèrement âpre, acidité vive, finale salée et minérale
  • 🎭 Caractère : Corsé, intéressant, autonome avec de la personnalité et de la tension
  • 🍽️ Suggestions de plats : Turbot avec légumes au four, salade verte multicolore de saison
  • Particularités : A partir de vignes cultivées en biodynamie des cépages autochtones Premsal et Giró Ros, la viticultrice travaille "à l'envers de ce qui est habituel".
SKU : 9930000388 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 10.07.2023, Copyright Thomas Götz

Informations sur le vin

"Acrollam" s'écrit Majorque à l'envers. La viticultrice Barbara Mesquida Mora aime travailler à sa manière et "à l'inverse de ce qui est habituel", comme elle le dit elle-même. Elle obtient son Arcollam 2022 à partir de vignes cultivées en biodynamie avec les cépages autochtones Premsal et Giró Ros. Les raisins proviennent de deux vignobles du sud-est de l'île. Le Premsal est fermenté par Mesquida Mora sur les peaux, le Giró Ros après le pressurage direct. Il en résulte un vin blanc aussi fin que corsé, qui échappe aux canons établis.

Couleur

Golden

Nez

Le vin blanc a un bouquet stimulant de pomme jaune et d'herbes méditerranéennes séchées. Des arômes d'agrumes et d'épices se révèlent également dans le nez frais et minéral. Ainsi, l'Arcollam Blanc 2022 offre un parfum intéressant avec intensité et profondeur.

Palais

En bouche, on sent de fins tanins, le vin est accrocheur et bien structuré. De plus, il est aromatique et légèrement âpre. L'acidité vive et le corps puissant sont très bien accordés. La finale salée et minérale est particulièrement stimulante. Tout compte fait, l'Arcollam 2022 est un vin blanc merveilleusement frais issu d'un millésime chaud. Il est autonome, a de la personnalité et de la tension et devrait briller pour accompagner de nombreux plats.

Recommandations de Thomas Götz

  • Turbot avec légumes au four
  • salade verte multicolore de saison

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Mesquida Mora

Pays

Espagne

Région

Majorque

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

11°

Fabricant

Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca), Espagne. Certificat biologique : ES-ECO-013-IB