Duemani Costa Toscana IGP 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Duemani Costa Toscana IGP 2020 1500ml Magnum von Duemani

Farbe & Aussehen

Gedecktes, fast undurchdringliches Granatrot mit nahezu schwarzem Kern und leuchtenden violetten Reflexen – ein visuelles Statement in der Magnum-Flasche.

Nase

Betörend tief und charmant: schwarze Kirschen und Brombeeren dominieren zunächst mit süßer Fruchtfülle. Mit Luftkontakt entfaltet sich ein faszinierendes Aromaspektrum aus dunkler Schokolade, gerösteten Maroni, Teriyaki-Sauce und Milchkaffee. Die kühle Seite des Cabernet Franc zeigt sich in Kampot-Pfeffer, wildem Salbei, Eukalyptus und einem Hauch grüner Paprika – eine Aromenkomplexität, die Tiefe und Finesse vereint.

Gaumen

Saftig und süßlich im Antrunk, getragen von einem noblen Tanningerüst und belebender Säure, die von salziger Mineralität ummantelt wird. Hier zeigt sich Luca D’Attomas Meisterschaft: Trotz 14,5% Alkohol und kraftvoller Struktur beeindruckt der Wein durch unerwartete Leichtigkeit und Eleganz. Die würzige Tiefe des Cabernet Franc kommt voll zur Geltung – ein Wein von beeindruckender Balance.

Abgang

Lang, würzig und mit feiner Frische, die die komplexen Aromen nachklingen lässt. Die Tannine bleiben präsent, aber geschliffen.

Terroir & Herkunft

Aus den besten Parzellen des Riparbella-Weinbergs in der toskanischen Maremma, ausgerichtet zum Tyrrhenischen Meer. Die maritime Nähe und die biodynamische Bewirtschaftung prägen den Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs.

Rebsorte & Vinifikation

100% Cabernet Franc, biodynamisch nach Demeter zertifiziert. Ausbau in konischen Holzfässern, Reifung in Barriques. Abgefüllt ohne Klärung und Filtration – pure Authentizität.

Speiseempfehlungen

Wagyu Short Rib mit Yuzu-Teriyaki, Rehrücken mit Wacholderbeerenjus und Brombeeren, Risotto mit schwarzem Trüffel, geschmorte Wildgerichte oder kräftige Hartkäse.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche (1500ml) verspricht optimale Reifebedingung für die nächsten Jahre. Ein toskanischer Cabernet Franc von Weltklasse-Format – elegant, kraftvoll und mit hervorragendem Reifepotenzial.