Vacqueyras rouge „Les Vignes du Parc“ AOC 2023

Weinbeschreibung für Vacqueyras rouge „Les Vignes du Parc“ AOC 2023 von d’Ouréa

Farbe & Aussehen

Mittleres, transparentes Rubinrot – leuchtend und von einer Leichtigkeit, die bereits auf den Charakter des Weines hinweist.

Nase

Ein unverwechselbares, fast eigenwilliges Bouquet: Hagebutte und Tomatenmark treffen auf Walderdbeere, Himbeere und violette Blüten. Wer weiß, dass Roustan auf das Entrappen verzichtet, versteht sofort, woher dieser besondere Duft rührt – reife Stiele und Stängel verweben sich mit der Frucht zu einem Aromenspiel von seltener Originalität.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich der Wein noch duftiger als in der Nase. Eine ausgeprägte Rosen-Note dominiert, begleitet von einem Hauch Süßholz. Die Textur ist seidig, die Mineralität – geboren aus uralten Grenache-Reben auf rotem Tonkies und buntem Mergel – verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance: kraftvoll und dennoch fast schlank. Frische Säure und die natürliche Adstringenz der Stängel sorgen für lebendige Spannung bis zum letzten Schluck.

Abgang

Lang, frisch und mineralisch geprägt – mit einem anhaltenden Nachhall von Blüten und roter Frucht, der die Eleganz des Weines noch einmal unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den besten Parzellen Adrien Roustans in Vacqueyras: den Hautes Garrigues mit rotem Tonkies, der Finesse und Mineralität schenkt, sowie den Pendants mit blauem und gelbem Mergel, die Kraft und Tiefe beisteuern. Die Reben wurden 1950 gepflanzt – ein Schatz an Alter und Verwurzelung.

Rebsorte & Vinifikation

Ein Cuvée aus Grenache (65 %), Syrah (20 %) sowie je 5 % Cinsault, Carignan und Mourvèdre. Die Trauben wurden bewusst nicht entrappt, lediglich gequetscht und rasch vergoren – eine handwerkliche Entscheidung, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter gibt. Ausbau im Betonbehälter, was Reinheit und Frische der Frucht bewahrt.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, gegrillter Merguez oder einem rustikalen Daube provençale. Auch zu Ziegenkäse oder einer Charcuterie-Platte macht dieser Vacqueyras eine ausgezeichnete Figur.

Besonderheiten

Roustans Entscheidung, auf das Entrappen zu verzichten und im Beton auszubauen, macht diesen Vacqueyras zu einem handwerklichen Gegenentwurf zur opulenten Südrhône-Schule – weniger Holz, mehr Wahrheit, mehr Terroir. Ein Wein für Neugierige.