Tire-Bouchon VdF 2023

Weinbeschreibung für Tire-Bouchon VdF 2023 von d’Ouréa

Farbe & Aussehen

Transparentes, lebendiges Rubinrot mit violettem Schimmer – ein jugendlicher Wein, der seine Frische bereits im Glas zur Schau stellt.

Nase

Authentisches Südrhône-Parfum in Reinkultur: Kirschen, Maulbeeren und Holunder bilden das fruchtige Fundament, während wilder Thymian, Salbei, Lorbeer und Wacholder die typische Garrigue-Würze beisteuern. Saftig, herb, ungeschminkt – genau so muss die südliche Rhône riechen.

Gaumen

Der Antrunk überrascht mit saftiger Fruchtfülle, die sofort von zart konturierender Phenolik eingefangen wird. Die rote Frucht wird von aromatisch-herbem Gerbstoff gestrafft, ohne je hart zu wirken. Ein Wein mit nonchalantem Charakter und herrlicher Trinkfluss – der Name „Tire-Bouchon“ (Korkenzieher) ist hier tatsächlich Programm.

Abgang

Mittelang, frisch und von kräuterwürzigen Noten begleitet, die noch einmal an die provenzalische Herkunft erinnern.

Terroir & Herkunft

Die Domaine d’Ouréa liegt auf 520 Metern Höhe in Vacqueyras mit Blick auf den Mont Ventoux und die Dentelles de Montmirail. Die Trauben für diesen Vin de France stammen von Sandböden an den abgelagerten Ufern der Ouvèze – ein Terroir, das Frische und Eleganz fördert.

Rebsorte & Vinifikation

Eine spannende Cuvée aus 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah, 10% Aramon und 10% Counoise. Ganztraubenvergärung mit kurzer Mazeration, gefolgt von sechsmonatigem Ausbau in Fässern. Seit 2023 ist die Domaine vollständig biodynamisch zertifiziert.

Speiseempfehlungen

Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, Ratatouille, Tapenade auf geröstetem Brot, Charcuterie, Pizza mit Sardellen oder einfach als unkomplizierter Begleiter zu mediterranen Grillgerichten.

Besonderheiten

Ein ehrlicher, unprätentiöser Südfranzose, der zeigt, was biodynamischer Weinbau ohne Schnickschnack leisten kann. Perfekt für alle, die authentische Rhône-Weine ohne Preisschock suchen.