Côte-Rotie „Tupin’s“ 2018

Weinbeschreibung für Côte-Rotie „Tupin’s“ 2018 von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und tiefem, schwarzem Kern – ein visuelles Versprechen nordrhônischer Syrah-Eleganz.

Nase

Wildwürzig und betörend duftig: Himbeeren, Brombeeren und Holunder verschmelzen mit Wacholder, schwarzem Pfeffer, Piment und einer Spur von Rauch und Eisen. Die Aromatik flimmert wie Hitze über sommerlichem Asphalt – roh, authentisch, faszinierend.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Klasse dieses Côte-Rôtie: Das Tannin tritt aristokratisch auf – dicht, engmaschig, kleinteilig und dabei von einer Seidigkeit, die den Gaumen umschmeichelt. Die hellrote Frucht folgt klar und frisch, durchlichtet das Tanningerüst mit präziser Brillanz. Die Säure führt wie ein meisterhafter Pinselstrich durch dieses großformatige Syrah-Gemälde.

Abgang

Lang, würzig und von noblem Tannin getragen – ein Finale, das die Eleganz des Weins nachhaltig unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den Lagen Tupins und Semons an der legendären Côtes Brune. Reiner Granit prägt den Untergrund und verleiht dem Wein seine mineralische Spannung und kristalline Frische.

Rebsorte & Vinifikation

100% Syrah, vergoren im Stahltank und gereift für 15 Monate in Flextank-Eiern – gänzlich ohne Holzausbau. Diese Vinifikation bewahrt die lebendige, ungeschminkte Frucht und macht den Tupin’s zu einem der rarsten holzfreien Côte-Rôties überhaupt.

Speiseempfehlungen

Geröstete Aubergine mit Granatapfel-Dressing, Yoghurt und gerösteten Mandeln; Aal in Rotwein-Sauce; Blut-Taube mit Sauce Rouennaise und geräucherter Roter Bete.

Besonderheiten

Ein Côte-Rôtie, der bewusst auf Holz verzichtet und damit die pure Frucht und das Granit-Terroir in den Vordergrund stellt – eine mutige, authentische Interpretation eines großen Appellations-Klassikers.