Côte-Rotie „Tupin’s“ 2018

Descrizione del vino Côte-Rotie „Tupin’s“ 2018 di Du Coulet

Colore & Aspetto

Rosso rubino scuro con riflessi violacei e un nucleo profondo e nero – una promessa visiva dell’eleganza della Syrah della Rodano settentrionale.

Naso

Selvaggiamente speziato e seducentemente profumato: lamponi, more e sambuco si fondono con ginepro, pepe nero, pepe della Giamaica e una traccia di fumo e ferro. L’aromatica scintilla come calore su asfalto estivo – grezzo, autentico, affascinante.

Palato

Qui si rivela la vera classe di questo Côte-Rôtie: il tannino si presenta aristocraticamente – denso, fitto, minuto e al contempo di una setosità che accarezza il palato. Il frutto rosso chiaro segue nitido e fresco, illumina la struttura tannica con brillantezza precisa. L‘acidità guida come un pennello magistrale attraverso questo grande dipinto di Syrah.

Finale

Lungo, speziato e sorretto da tannino nobile – un finale che sottolinea in modo duraturo l’eleganza del vino.

Terroir & Provenienza

Le uve provengono dai cru Tupins e Semons sulla leggendaria Côtes Brune. Il granito puro caratterizza il suolo e conferisce al vino la sua tensione minerale e freschezza cristallina.

Vitigno & Vinificazione

100% Syrah, fermentato in acciaio inox e affinato per 15 mesi in uova Flextank – completamente senza affinamento in legno. Questa vinificazione preserva il frutto vivace e senza artifici e rende il Tupin’s uno dei più rari Côte-Rôties senza legno in assoluto.

Abbinamenti Consigliati

Melanzane arrostite con condimento di melagrana, yogurt e mandorle tostate; anguilla in salsa di vino rosso; piccione selvatico con salsa Rouennaise e barbabietola rossa affumicata.

Particolarità

Un Côte-Rôtie che consapevolmente rinuncia al legno e mette in primo piano il frutto puro e il terroir granitico – un’interpretazione coraggiosa e autentica di un grande classico dell’appellazione.