Saint Joseph D86 AOP 2024

Weinbeschreibung für Saint Joseph D86 AOP 2024 von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, intensives Violett – jugendlich und von beeindruckender Tiefe und Klarheit im Glas.

Nase

Die Nase ist ein Fest für die Sinne: Veilchen und Salmiak-Pastillen eröffnen das Bouquet, gefolgt von einer saftigen Fruchtfülle aus Brombeeren, Blaubeeren und Cassis, untermalt von roten Kirschen, einem Hauch Süßholz und einer dezenten Andeutung von Teer. Ein klassisches, tiefes Nordhône-Profil in jugendlicher Reinform.

Gaumen

Am Gaumen überzeugt der D86 mit Saftigkeit und einer unverwechselbaren Frische. Die Textur ist geschmeidig, das Tannin fein und gut eingebunden. Eine klare, präzise Säure verleiht dem Wein Struktur und Spannung, während mineralische Noten – zweifellos ein Echo des Granitterroirs – dem Ganzen Tiefe und Vielschichtigkeit verleihen. Trotz seiner Zugänglichkeit wirkt der Wein niemals flach oder eindimensional.

Abgang

Lang und ausdrucksstark mit anhaltendem Nachhall von dunklen Beeren und Mineralität. Das ausgeprägte Finale unterstreicht die Qualität dieses Weins eindrücklich.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus Saint-Joseph, einer der elegantesten Appellationen der nördlichen Rhône. Die stark verwitterten Granitböden mit Anteilen von Lehm und Schluff prägen den Wein mit seiner charakteristischen Mineralität und Präzision.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Syrah, vollständig entrappt und spontan vergoren – ein klares Bekenntnis zu handwerklicher Natürlichkeit. Die Maischebewirtschaftung erfolgte behutsam: Umwälzung in der ersten Woche, tägliches Unterstoßen des Tresterhuts in der zweiten. Der Ausbau fand in Terrakotta-Krügen (10 hl) und Betontanks statt – Behältnisse, die Frische und Terroir-Ausdruck in den Vordergrund rücken. Minimaler Schwefelzusatz von rund 2 g bei der Abfüllung.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Lamm, Entenbrust mit Kirschsauce oder einem klassischen Coq au Vin. Auch zu Rindertartare oder einem guten Charcuterie-Brett mit kräftigen Würsten aus der Rhône-Region eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Frische und des moderaten Alkohols von 12 % lässt er sich zudem angenehm jung genießen.

Besonderheiten

Der Name D86 verweist auf die Route Départementale 86, die sich durch das Herz der Appellation Saint-Joseph zieht – eine charmante Hommage an das Terroir. Mit nur 12,0 % Alkohol zeigt dieser Syrah, dass Tiefe und Ausdrucksstärke keiner Überreife bedürfen. Ein Wein, der Trinkfreude und Ernsthaftigkeit in seltener Balance vereint.