Côte-Rotie „Tupin’s“ 2018

Les raisins du Côte-Rôtie de Turpin proviennent des villages de Tupins et Semons dans les Côtes Brune. Cultivées sur du granit pur, elles produisent un vin élégant qui se distingue toujours par son fruit frais et vif. Pour maintenir cette impression, le vin est fermenté dans l'acier, puis élevé pendant 15 mois dans des œufs en cuve souple. Le Tupin's est l'un des rares et rarissimes Côte-Rôties sans vieillissement sous bois.

Rouge rubis foncé, reflets violets et cœur noir.

Le nez du Tupin's 2018 du Domaine du Coulet sent sauvagement les épices et les parfums de framboises, de mûres et de sureau. Le fruit noir est étonnamment soutenu par le genièvre, le poivre noir, le quatre-épices, la fumée et le fer et vacille dans la note de tête comme le soleil sur l'asphalte chaud de l'été.

L'attaque en bouche appartient tout d'abord aux tanins, qui se montrent sous leur aspect aristocratique - noblesse oblige ! Dense et serré, il est si petit et si soyeux qu'il s'écoule sur le palais comme la soie la plus fine caresse le corps arrondi. Dans son sillage, le fruit, toujours clair et frais chez Turpin's, illumine l'obscurité du palais d'une brillance rouge clair. L'acidité est comme le trait de pinceau qui guide tout dans ce tableau grand format d'une syrah magistrale. Cadre doré inclus.