Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 375ml

Weinbeschreibung für Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 375ml von Château de Pibarnon

Charakter

Ein aristokratischer, samtiger Rotwein voller Komplexität und Eleganz. Am Höchstpunkt der Appellation Bandol gewachsen, zeigt dieser Jahrgang 2020 trotz seiner kraftvollen 14,5 % Vol. eine bemerkenswerte Balance. Er vereint Sinnlichkeit mit Lagerfähigkeit und beweist, dass Mourvèdre ohne aggressive Härte auskommen kann, wenn die Reben ihren idealen Standort gefunden haben. In der halben Flasche bietet er einen faszinierenden Einblick in das Reifepotenzial eines ikonischen Gewächses.

Terroir & Herkunft

Das Château de Pibarnon liegt wie ein spektakuläres Amphitheater aus Reben an der höchsten Stelle von Bandol mit Blick auf das Mittelmeer. Die Weinberge erstrecken sich über jahrhundertealte, von Hand aufgeschichtete Steinterrassen – die sogenannten Restanques. Geologisch einzigartig sind die Böden aus blauem Trias-Mergel durchsetzt mit urzeitlichen Fossilien, die in ihrer Struktur an die berühmtesten Lagen von Pétrus erinnern. Seit 2019 ist das Gut bio-zertifiziert.

Rebsorte & Vinifikation

Der Rotwein wird maßgeblich von der Hauptrebsorte Mourvèdre geprägt, klassisch ergänzt durch Cinsault. Unter der Leitung von Éric de Saint Victor und mit der feinen Handschrift von Kellermeisterin Marie Laroze verarbeiten die 220 Einzelparzellen des Gutes ihre Erträge in einem weitsichtig angelegten Gravitationskeller. Das Ziel ist kein lauter Muskelprotz, sondern ein hédonistischer, vielschichtiger Rotwein, der Tradition und zeitlose Finesse vereint.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Partner für klassische, geschmorte Gerichte der provenzalischen und französischen Küche. Exzellent zu Geschmorter Lammkeule, Wildschweingulasch mit Wacholder, Roastbeef oder einem feinen Rinderfilet mit Kräuterbutter. Auch zu gereiftem Rohmilchkäse setzt dieser trockene Bandol ausdrucksstarke Akzente.