Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 375ml

Weinbeschreibung für Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 375ml von Château de Pibarnon

Farbe & Aussehen

Tiefes, undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend und Vitalität dieses Bandol verraten. Die Dichte im Glas lässt bereits die Konzentration der Mourvèdre-Traube erahnen.

Nase

Kraftvoll und provenzalisch: dunkle Waldbeeren, Cassis und Brombeeren treffen auf Garrigue-Kräuter, Thymian und Lavendel. Darunter Noten von Leder, schwarzem Pfeffer und einer feinen Röstwürze. Die 14,5% Alkohol sind perfekt eingebunden und zeigen sich als wärmende Fülle, nie als Hitze.

Gaumen

Strukturiert und muskulös, wie man es von Mourvèdre-dominierten Bandol erwartet. Das Tannin ist präsent, aber feinkörnig und elegant. Die Cinsault-Beimischung bringt eine willkommene Frische und Fruchtigkeit, die die Kraft der Mourvèdre geschmeidig macht. Am mittleren Gaumen entfalten sich dunkle Kirschen, Pflaumen und mediterrane Würze. Trotz der Konzentration bleibt der Wein lebendig und spannungsgeladen.

Abgang

Lang, würzig und von feiner Mineralität getragen. Die salzige Meeresbrise, die durch die terrassierten Weinberge weht, scheint sich im Finale widerzuspiegeln. Kräuternoten und dunkle Frucht klingen harmonisch nach.

Terroir & Herkunft

Die in Terrassen angelegten Weinberge des Château de Pibarnon gehören zu den spektakulärsten der Provence. Mit Blick aufs Mittelmeer profitieren die Reben von kühlen Brisen und kalkhaltigen Böden. Eric de Saint Victor führt das Gut seit 1989 mit biologischen und biodynamischen Methoden.

Rebsorte & Vinifikation

Hauptsächlich Mourvèdre, ergänzt durch Cinsault – eine Cuvée, die sich früher öffnet als die reinsortigen Vin de Garde des Hauses, aber dennoch das typische Bandol-Profil zeigt.

Speiseempfehlungen

Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten, Wildgerichte, Cassoulet oder kräftige Hartkäse wie gereifter Comté.

Besonderheiten

Die praktische 375ml-Flasche ist ideal für kleinere Runden. Ein authentischer Bandol aus einem der Top-Güter der Appellation, biologisch erzeugt.