Brunello di Montalcino DOCG 2020 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Brunello di Montalcino DOCG 2020 1500ml Magnum von Col d’Orcia

Farbe & Aussehen

Ein dichtes Rubinrot mit feinen violetten Reflexen.

Nase

Ein klassisches Sangiovese-Profil von großer Vielschichtigkeit: Aromen von Schwarzkirschen, Berberitzen, Himbeeren und saftigen Pflaumen verbinden sich mit frischen Noten von Blutorange und Minze. Dahinter offenbaren sich Nuancen von Zeder, Kirschkernen, getrockneten violetten Blüten, etwas Zimt, Vanille sowie kühlem Unterholz und zerstoßenem Gestein.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Brunello dicht, saftig und vollreif. Die für die Rebsorte typische, lebendige Säure trifft auf eine strukturierte, aber geschmeidige Tanninstruktur. Der Wein meistert den Spagat zwischen aristokratischer Eleganz und handfester Bodenständigkeit, getragen von Noten roter und dunkler Beeren, Brotgewürzen und einer feinen Mineralik.

Abgang

Das Finale zeigt sich lang und mundauskleidend mit haftenden Anklängen von Süßholz und leicht bitteren kandierten Orangenzesten.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus den nach Süden ausgerichteten Lagen von Col d’Orcia auf rund 300 Metern Höhe, hoch über dem Fluss Orcia. Das Gut liegt im UNESCO-Weltkulturerbe Val d’Orcia und gilt seit 2010 als größter zertifiziert biologischer Betrieb der Toskana. Das Jahr 2020 schenkte den Reben nach einem kühlen Winter und einem moderaten Sommer durch markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im September eine perfekte aromatische und phenolische Ausreifung.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Sangiovese. Nach manueller Lese und strenger Selektion erfolgt die Lese-Gärung auf den Schalen für 15 Tage in speziell gefertigten, flachen Stahltanks. Der traditionelle Ausbau erstreckt sich über vier Jahre, davon 32 Monate in großen Eichenholzfässern (Botti) aus Slawonien und Allier, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu geschmortem Rinderbraten, rosa gebratenem Lammkarree, klassischem Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino.

Besonderheiten

Ein Referenz-Brunello traditioneller Prägung, geliefert in der imposanten 1,5-Liter-Magnumflasche, die dem Wein ein noch langsameres, geschützteres Reifepotenzial schenkt. Erzeugt vom Pionierbetrieb für ökologischen Weinbau im Süden Montalcinos.