Leuchtendes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen.
Aroma
Reife Kirsche und rote Beeren, dazu florale Noten und ein Hauch mediterraner Kräuter.
Geschmack
Saftig und trocken, frische Säure, weiches Tannin und eine klare Frucht, die den Wein früh trinkbar macht.
Charakter
Unkompliziert, lebendig und trinkfreudig — die zugängliche Seite des Montalcino-Terroirs.
Dazu
Pasta mit Tomatensauce, Pizza, junger Pecorino oder gegrilltes Gemüse.
Besonderheiten
Von einem der größten biologisch zertifizierten Weingüter der Toskana; die Ciliegiolo-Ergänzung bringt zusätzliche Frucht und Weichheit zum Sangiovese.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein zugänglicher, saftiger Rotwein, der die toskanische Trinkkultur auf den Punkt bringt. Die Verbindung aus Sangiovese und Ciliegiolo ergibt einen Wein mit lebendiger Frucht, weichen Tanninen und einem unkomplizierten, aber keineswegs banalen Wesen. Kirsche und rote Beeren dominieren, dazu gesellt sich eine feine Kräuterwürze, die an die Landschaft der südlichen Toskana erinnert.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Montalcino, im Herzen des Val d’Orcia – einer Landschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Col d’Orcia bewirtschaftet hier 142 Hektar Reben auf insgesamt 530 Hektar Land, die Hälfte davon Wald. Seit 2010 ist das Gut das größte zertifiziert biologische Weingut der Toskana; Schafe und Ziegen weiden zwischen den Rebzeilen, Kompost aus eigenem Kreislauf nährt die Böden. Diese sorgfältige Bodenpflege spiegelt sich in der Frische und Klarheit der Weine wider.
Rebsorte & Vinifikation
Sangiovese bildet das Rückgrat – die große Traube der Toskana, die hier ihre zugängliche, fruchtbetonte Seite zeigt. Ciliegiolo, dessen Name sich vom italienischen Wort für Kirsche ableitet, bringt zusätzliche Fruchtigkeit und Weichheit ins Spiel. Diese Cuvée ist als IGT klassifiziert, was dem Erzeuger mehr Freiheit in der Assemblage erlaubt als die strengen DOC-Regeln. Das Ergebnis ist ein Wein, der jung getrunken werden soll und seine Aufgabe darin sieht, Freude zu bereiten – nicht zu imponieren.
Speiseempfehlungen
Ein Wein für den Alltag und die gesellige Tafel. Er passt zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Gemüse oder Pecorino. Auch zu Aufschnitt und Bruschetta eine verlässliche Wahl. Die moderate Alkoholstruktur und die lebendige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für die einfache, ehrliche Küche der Toskana.
