Brunello di Montalcino DOCG 2020

Weinbeschreibung für Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Col d’Orcia

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen, die die Frische des Jahrgangs unterstreichen.

Nase

Ein klassisches Sangiovese-Bouquet von beeindruckender Tiefe und Komplexität. Schwarzkirschen, Himbeeren und Berberitzen dominieren, begleitet von Pflaumen und Blutorangen. Dazu gesellen sich Minze, Zeder, Kirschkerne und getrocknete Veilchen. Subtile Noten von Zimt, Vanille, zerstoßenem Gestein und Unterholz runden das vielschichtige Aromenprofil ab.

Gaumen

Dicht, saftig und von verführerischer Geschmeidigkeit. Der Wein zeigt die perfekte Balance zwischen Noblesse und bodenständigem Charakter. Süße rote und dunkle Beerenfrüchte verschmelzen mit Kirschen, Brotgewürzen und Quatre Épices. Die für Sangiovese so typische Säure- und Tanninstruktur ist präsent, aber perfekt eingebunden. Mineralische Noten von zermahlenem Gestein und Blattwerk verleihen zusätzliche Komplexität.

Abgang

Lang und auskleidend mit eleganten Anklängen von Süßholz und kandierten Orangenzesten. Die Tannine bleiben präsent, aber seidig.

Terroir & Herkunft

Die Sangiovese-Trauben stammen aus den nach Süden ausgerichteten Weinbergen von Col d’Orcia auf rund 300 Metern Höhe mit Blick auf den Fluss Orcia. Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem regnerischen Winter, ausgeglichenem Frühling und heißen Sommermonaten. Die Temperaturunterschiede im September begünstigten eine perfekte phenolische Reife mit hoher aromatischer Komponente.

Rebsorte & Vinifikation

100% Sangiovese. Handgelesene Trauben mit strenger Selektion. Gärung für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur unter 28°C in speziell angefertigten Stahltanks. Reifung über vier Jahre: 32 Monate in slawonischen und Allier-Eichenfässern (25-75 hl), gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, geschmortem Rinderbraten, gereiften Pecorino-Käsen oder Pappardelle mit Wildpilzen.

Besonderheiten

Ein Benchmark-Brunello in klassischer Manier. Col d’Orcia bleibt dem traditionellen Ausbau treu und schafft einen Wein von Größe, der bereits jetzt zugänglich ist, aber auch über Jahre reifen kann.