Brunello di Montalcino DOCG 2020

Descrizione del vino Brunello di Montalcino DOCG 2020 di Col d’Orcia

Colore & Aspetto

Rosso rubino luminoso con riflessi violacei giovanili che sottolineano la freschezza della vendemmia.

Naso

Un bouquet classico di Sangiovese di impressionante profondità e complessità. Ciliegie nere, lamponi e crespini dominano, accompagnati da prugne e arance sanguigne. Si aggiungono menta, cedro, noccioli di ciliegia e violette secche. Note sottili di cannella, vaniglia, pietra frantumata e sottobosco completano il profilo aromatico poliedrico.

Palato

Denso, succoso e di affascinante morbidezza. Il vino mostra il perfetto equilibrio tra nobiltà e carattere genuino. Frutti di bosco rossi dolci e scuri si fondono con ciliegie, spezie da pane e Quatre Épices. La struttura di acidità e tannini così tipica del Sangiovese è presente, ma perfettamente integrata. Note minerali di pietra macinata e fogliame conferiscono ulteriore complessità.

Finale

Lungo e rivestente con eleganti accenni di liquirizia e scorze d’arancia candite. I tannini rimangono presenti, ma setosi.

Terroir & Provenienza

Le uve di Sangiovese provengono dai vigneti esposti a sud di Col d’Orcia a circa 300 metri di altitudine con vista sul fiume Orcia. La vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un inverno piovoso, una primavera equilibrata e mesi estivi caldi. Le differenze di temperatura a settembre hanno favorito una perfetta maturazione fenolica con un’elevata componente aromatica.

Vitigno & Vinificazione

100% Sangiovese. Uve vendemmiate a mano con selezione rigorosa. Fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata sotto i 28°C in vasche d’acciaio appositamente realizzate. Affinamento per quattro anni: 32 mesi in botti di rovere slavo e Allier (25-75 hl), seguiti da almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con Bistecca alla Fiorentina, ragù di cinghiale, brasato di manzo, formaggi Pecorino stagionati o Pappardelle ai funghi selvatici.

Particolarità

Un Brunello di riferimento in stile classico. Col d’Orcia rimane fedele all’affinamento tradizionale e crea un vino di grande statura, già accessibile ora, ma che può anche invecchiare negli anni.