Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2024

Weinbeschreibung für Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2024 von Thomas Morey

Charakter

Die Grèves zählen zu den renommiertesten Ersten Lagen der Côte de Beaune – ein Premier Cru, der in seiner besten Form die seltene Verbindung aus sinnlicher Fülle und struktureller Eleganz verkörpert. Thomas Morey, bekannt für seinen präzisen, respektvollen Umgang mit dem Burgund, bringt hier einen Wein hervor, der weniger auf Lautstärke setzt als auf Tiefe und Ausdruck. Mit 13,5 % Vol. und trockenem Charakter zeigt er die burgundische Philosophie in Reinform: Der Wein soll den Ort sprechen lassen, nicht den Kellermeister.

Terroir & Herkunft

Die Lage Grèves liegt im nördlichen Teil der Weinberge von Beaune, auf sanft nach Osten geneigten Hängen der Côte de Beaune. Der Name verweist auf die kiesigen, gut drainierten Böden – „grèves“ bedeutet im Altfranzösischen schlicht „Kies“ oder „Schotter“. Diese Bodenbeschaffenheit, kombiniert mit dem typischen kalksteinreichen Untergrund Burgunds, verleiht den Weinen eine charakteristische Frische und mineralische Spannung. Der Jahrgang 2024 gilt im Burgund als komplex und herausfordernd, geprägt von feuchten Frühjahrsbedingungen und einem entscheidenden Aufschwung zur Reife hin – Jahrgänge, in denen handwerkliches Können im Weinberg den Unterschied macht.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir ist in Burgund keine bloße Rebsorte, sondern ein Bekenntnis. In den Händen von Thomas Morey – einem Winzer aus Chassagne-Montrachet, der für Sorgfalt im Weinberg wie im Keller gleichermaßen geschätzt wird – erfährt der Pinot Noir eine Vinifikation, die auf Transparenz und Terroir-Ausdruck ausgerichtet ist. Zu erwarten ist ein maßvoller Einsatz von neuem Eichenholz, um die natürliche Frucht und die mineralische Eigenart der Grèves nicht zu überdecken. Der Ausbau im Barrique dient der Struktur, nicht der Stilisierung.

Speiseempfehlungen

Die elegante Struktur und die feine Tanninwebung dieses Premier Cru machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der klassischen Küche. Empfehlenswert sind Coq au Vin, gebratene Ente mit Kirschen oder ein Kalbsfilet mit Morcheln. Auch reife Burgunderkäse wie Époisses oder Comté harmonieren wunderbar mit der Tiefe und Wärme dieses Weins.