Barolo DOCG Riserva 2017

Weinbeschreibung für Barolo DOCG Riserva 2017 von Vietti

Charakter

Ein tiefgründiger, majestätischer Rotwein mit kraftvollem Körper und großem Reifepotenzial. Die Nase offenbart typische Nebbiolo-Nuancen von getrockneten Rosenblättern, reifen dunklen Kirschen, etwas Trüffel sowie feinen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2017 stilistisch dicht, strukturiert und trocken, gestützt von präsentem, feinmaschigem Tannin und einer Alkoholstärke von 14,5% Vol., die dem Wein Wärme und Balance schenkt.

Terroir & Herkunft

Das Traditionshaus Vietti ist fest im mittelalterlichen Castiglione Falletto im Herzen des Langhe-Gebiets verwurzelt. Seit 1873 pflegt das Weingut höchste Qualitätsstandards. Der Pioniergeist von Alfredo Currado, der bereits 1961 einzelne Lagen separat ausbaute und als Wegbereiter der modernen Barolo-Einzellagen gilt, prägt die Stilistik bis heute. Die wertvollen Crus der Region wie Rocche di Castiglione, Lazzarito, Ravera oder Brunate bieten ein einzigartiges Mikroklima und Kalk-Mergel-Böden, die dem Barolo seine unverwechselbare Mineralität und aristokratische Haltung schenken.

Rebsorte & Vinifikation

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Nebbiolo, der Königsrebsorte des Piemonts. Die spätreifende Traube verlangt den besten Steillagen alles ab, um ihre vielschichtige Struktur auszubilden. Als Riserva reift dieser Spitzenwein extralange in den tiefen Kellern des Weinguts. Vietti verbindet dabei traditionelles Handwerk mit mutiger Innovation. Diese Haltung spiegelt sich auch in der ikonischen Gestaltung wider: Seit den 1970er-Jahren zieren handverlesene Kunstwerke – unter anderem von Pier Paolo Pasolini – die Etiketten des Hauses.

Speiseempfehlungen

Dieser konzentrierte Barolo ist der perfekte Partner für die klassische piemontesische Festtagsküche. Er passt hervorragend zu geschmortem Rinderbraten in Barolo, klassischem Tagliata vom Rinderfilet oder Gerichten mit frisch gehobeltem weißem Trüffel. Ebenso bereichert er den Genuss von langsam gereiftem Parmigiano Reggiano oder kräftigem Hirschgulasch an kühlen Herbstabenden.