Barbaresco Roncagliette DOCG 2023

Weinbeschreibung für Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 von Olek Bondonio

Charakter

Olek Bondonio gehört zu jener Generation piemontesischer Winzer, die Tradition und Moderne auf überzeugende Weise verbinden. Sein Barbaresco aus der Lage Roncagliette zeigt die klassische Eleganz des Nebbiolo, ohne die Kraft und Struktur zu vernachlässigen, die diese Sorte so faszinierend machen. Der 2023er Jahrgang verspricht die für Barbaresco typische Balance zwischen Finesse und Tiefe, mit jener charakteristischen Spannung, die große Nebbiolo-Weine auszeichnet.

Terroir & Herkunft

Roncagliette ist eine der geschätzten Einzellagen im Barbaresco-Gebiet, jener prestigeträchtigen Zone im Piemont, die sich durch kalkhaltige Mergelböden auszeichnet. Diese Böden verleihen dem Nebbiolo seine mineralische Präzision und aromatische Komplexität. Das Mikroklima mit seinen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt eine langsame Reife und die Entwicklung feiner Tannine. Barbaresco steht traditionell für einen zugänglicheren, eleganteren Ausdruck des Nebbiolo im Vergleich zum kraftvolleren Barolo aus der Nachbarschaft.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo ist eine der anspruchsvollsten und langlebigsten Rebsorten Italiens. Die dünne Beerenhaut ergibt trotz intensiver Farbe erstaunlich helle Weine mit hohem Tanningehalt und markanter Säure. Typisch sind Aromen von roten Kirschen, Rosen, Teer und Trüffel. Bondonio dürfte – wie in der Region üblich – auf traditionelle Maischegärung mit anschließendem Ausbau in großen Holzfässern setzen, um die Frucht zu bewahren und dem Wein gleichzeitig Struktur zu geben. Der Jahrgang 2023 ist noch jung und wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Speiseempfehlungen

Ein Barbaresco dieser Prägung verlangt nach der piemontesischen Küche: Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo, Risotto mit Radicchio oder gereifter Castelmagno-Käse. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Fasan harmonieren hervorragend. Die Säure des Weins schneidet durch fettreichere Speisen, während die Tannine nach Protein verlangen.