V.L.A.V. Vino Tinto 2022

Weinbeschreibung für V.L.A.V. Vino Tinto 2022 von Tentenublo

Farbe & Aussehen

Helles, lebendiges Purpur mit zartvioletten Reflexen und einem aufhellenden, roten Rand – die dezente Trübung verrät die minimalistische Handschrift im Keller.

Nase

Dunkel und einladend zugleich: Pflaumen, Zwetschgen und schwarze Johannisbeeren bilden das Fundament, ergänzt durch Süßkirsche und einen Hauch Weichsel. Reife Hagebutte verleiht Wärme, feine Darjeeling-Tee-Noten sorgen für Tiefe. Darunter liegt eine klare, kalkig-mineralische Ader, belebt durch Eukalyptus und Minze. Im Hintergrund: zarte Anklänge von dunkler Schokolade, Lakritz, Schlehe und Veilchen. Komplex, aber nie überladen.

Gaumen

Feinkörniges, zupackendes Tannin mit spürbarer Adstringenz trifft auf eine lebhafte, den Speichelfluss anregende Säure. Die Frucht bleibt schlank, präzise und elegant eingebunden – keine Spur von Überreife oder Schwere. Dies ist Tempranillo ohne Schminke: klar, frisch, strukturiert.

Abgang

Mittellang, würzig und von heller, dezenter Frucht geprägt. Mineralische Klarheit und ein leicht salziger Nachhall machen Lust auf den nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge rund um Viñaspre in der Rioja Alavesa liegen auf 600–620 Metern Höhe, auf Kalkmergel- und Sandsteinböden. Das kühle, windgeprägte Klima ist im Glas unübersehbar: Frische und Mineralität sind keine Stilentscheidung – sie sind Geographie.

Rebsorte & Vinifikation

Ein Blend aus Grenache, Tempranillo und Viura – eine bewusst traditionelle Assemblage im Cosechero-Stil. Spontangärung mit einheimischen Hefen, Maischegärung mit Rappen, schonender Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Beton. Minimale Schwefelgaben, kein Schönungsmittel. Roberto Oliván vertraut dem Weinberg, nicht dem Keller.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Chorizo vom Grill oder Pintxos aller Art. Ebenso stimmig zu Rindersteak mit Chimichurri, Manchego oder einem rustikalen Bohneneintopf mit Blutwurst.

Besonderheiten

Der Name V.L.A.V. – Vino de Lagar Alavés Viejo – ist Programm: eine Verbeugung vor der alten Keltertradition der Region, bevor die Rioja zum Synonym für Eichenholz und Konzentration wurde. Dieser Wein erinnert daran, wie Rioja einmal schmeckte – und wie aufregend das sein kann.