Vosne Romanée rouge AOC 2023

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Weinbeschreibung für Vosne-Romanée rouge AOC 2023 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Tiefes, leuchtendes Kirschrot mit verführerischen violetten Reflexen – ein Wein, der schon im Glas seine Jugend und Intensität verrät.

Nase

Die Nase eröffnet mit einer bemerkenswert mineralischen, kalkig-tiefgründigen Note, die unmittelbar an den Kalksteinboden des Climats Aux Ormes erinnert. Nach kurzer Belüftung entfaltet sich ein sinnliches Bouquet aus Sauerkirsche, Waldbeeren und Unterholz, ergänzt durch würzige Akzente von Wacholder, Zimt und einem Hauch Leder. Eine verführerische, fast erotische Komplexität, wie sie nur Vosne-Romanée zu bieten vermag.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner elegantesten Seite: saftig und gleichzeitig von schlanker, fast tänzerischer Leichtigkeit. Die Säure ist präzise und belebend, die Tannine geschliffen und seidig – kein Gramm Überfluss, nur pure Finesse. Ein Wein, der förmlich mit der Zunge spielt.

Abgang

Lang, nachhaltig und von einer schönen Extraktsüße getragen, die im Finale von einer dezenten salzigen Mineralität konterkariert wird. Ein Abgang, der zum Nachdenken einlädt – und zum nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Climat Aux Ormes (auch Les Ormes), einer winzigen Parzelle von lediglich 0,16 Hektar unmittelbar an der D974 in Vosne-Romanée. Der kalkige Lehmboden prägt den Wein mit jener unverwechselbaren Mineralität, die Vosne-Romanée zu einem der aufregendsten Dörfer im Burgund macht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir, vollständig entrappt und nach einer kühlen Vorvergärung spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in 228-Liter-Barriques – vorwiegend von François Frères – mit einem ambitionierten Neuholzanteil von 50 bis 75 %. Ein klassischer, handwerklich überzeugender Ansatz, der Frucht und Holz in Dialog setzt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wildente mit Kirschsauce, Coq au Vin oder einem klassischen Bœuf bourguignon. Auch neben einem reifen Époisses oder Comté entfaltet dieser Vosne-Romanée seine ganze Klasse.

Besonderheiten

Charlopin Tissier bewirtschaftet diese Mikroparzelle mit der Sorgfalt, die ein solches Terroir verdient. Der 2023er Jahrgang – warm, aber mit guter Säurestruktur – hat hier einen Wein hervorgebracht, der Zugänglichkeit und Lagerpotenzial gleichermaßen vereint. Für Liebhaber klassischen Burgunds: jetzt trinken oder bis 2032+ keltern.

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