Vosne Romanée rouge AOC 2023

Descrizione del vino per Vosne-Romanée rouge AOC 2023 di Charlopin Tissier

Colore & Aspetto

Un profondo, luminoso rosso ciliegia con affascinanti riflessi violacei – un vino che già nel bicchiere tradisce la sua giovinezza e intensità.

Naso

Il naso si apre con una nota straordinariamente minerale, calcarea e profonda, che immediatamente ricorda il suolo calcareo del Climat Aux Ormes. Dopo una breve aerazione, si sviluppa un bouquet sensuale di amarena, frutti di bosco e sottobosco, completato da accenti speziati di ginepro, cannella e un tocco di cuoio. Una complessità affascinante, quasi erotica, come solo Vosne-Romanée sa offrire.

Palato

Al palato il vino si mostra dal suo lato più elegante: succoso e al contempo di una snellezza quasi danzante. L‘acidità è precisa e vivificante, i tannini levigati e setosi – nemmeno un grammo di eccesso, solo pura finezza. Un vino che letteralmente gioca con la lingua.

Finale

Lungo, persistente e sostenuto da una bella dolcezza d’estratto, che nel finale è controbilanciata da una discreta mineralità salina. Un finale che invita alla riflessione – e al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dal Climat Aux Ormes (anche Les Ormes), una minuscola parcella di soli 0,16 ettari immediatamente adiacente alla D974 a Vosne-Romanée. Il suolo argilloso calcareo caratterizza il vino con quella mineralità inconfondibile che rende Vosne-Romanée uno dei villaggi più affascinanti della Borgogna.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir puro, completamente diraspato e fermentato spontaneamente dopo una pre-fermentazione a freddo. L’affinamento avviene per 18 mesi in barriques da 228 litri – principalmente di François Frères – con un ambizioso apporto di legno nuovo del 50-75%. Un approccio classico e artigianale, che mette in dialogo il frutto e il legno.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con anatra selvatica con salsa di ciliegie, Coq au Vin o un classico Bœuf bourguignon. Anche accanto a un maturo Époisses o Comté, questo Vosne-Romanée esprime tutta la sua classe.

Particolarità

Charlopin Tissier coltiva questa microparcella con la cura che un tale terroir merita. La vendemmia 2023 – calda, ma con buona struttura acida – ha prodotto qui un vino che unisce accessibilità e potenziale di invecchiamento in egual misura. Per gli amanti del Borgogna classico: da bere ora o da conservare fino al 2032+.

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