Vosne Romanée rouge AOC 2023

Descrizione del vino per Vosne Romanée rouge AOC 2023 di Charlopin Tissier

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia profondo con marcati riflessi violacei, che sottolineano la giovinezza di questo 2023. Un inizio visivamente promettente.

Naso

Inizialmente sorprende una profondità calcarea-minerale, che rende il terroir immediatamente percettibile. Con l’aerazione si sviluppa un gioco aromatico sensuale: intense amarene e frutti di bosco, accompagnate da note speziate di ginepro, cannella e sottobosco. Una sottile nota di cuoio conferisce al bouquet una complessità affascinante, quasi seducente.

Palato

Qui si rivela la vera classe: succoso e al contempo snello-elegante, il vino gioca letteralmente con la lingua. L’acidità è perfettamente integrata, il tannino levigato e armoniosamente incorporato – tipico della mano raffinata di Charlopin Tissier. Una sottile dolcezza di estratto bilancia la struttura vivace.

Finale

Lungo e impressionante. L’aftertaste è caratterizzato da una mineralità salina, che vivifica il palato e invita al sorso successivo. Un vino che mantiene i sensi vigili.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dal Climat Les Ormes (anche Aux Ormes) direttamente sulla D974 a Vosne-Romanée. Su soli 0,16 ettari, l‘argilla calcarea caratterizza il profilo di questo vino – una firma minerale che si estende dal naso al finale.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Noir, completamente diraspato. Dopo una pre-fermentazione a freddo segue la fermentazione spontanea, seguita da 18 mesi di affinamento in barriques da 228 litri (principalmente François Frères) con il 50-75% di legno nuovo. Un affinamento classico e artigianalmente preciso, che conferisce struttura al vino senza dominarlo.

Abbinamenti Consigliati

Questo elegante Pinot Noir si abbina meravigliosamente con entrecôte rosato, Coq au Vin, sella di capriolo in umido o Poularde di Bresse con funghi porcini. Anche con Comté stagionato o Époisses è un piacere.

Particolarità

Un vero seduttore da una micro-denominazione di Vosne-Romanée. La vendemmia 2023 mostra già un’eleganza accessibile, ma promette anche un bel potenziale di invecchiamento per i prossimi 8-12 anni.