Vosne Romanée 1er Cru „Aux Brulées“ Vieilles Vignes AOC 2023

Weinbeschreibung für Vosne-Romanée 1er Cru „Aux Brulées“ Vieilles Vignes AOC 2023 von Bruno Clavelier

Charakter

Dieser Premier Cru aus Vosne-Romanée verkörpert das, wofür das Burgund seit Jahrhunderten verehrt wird: die unverwechselbare Verbindung von Ort, Rebe und Winzerhand. Bruno Clavelier, ein Meister des traditionellen Handwerks, pflegt seine alten Reben mit einer Sorgfalt, die sich unmittelbar im Glas widerspiegelt. Vieilles Vignes – alte Reben – bedeutet hier nicht bloß ein Etikett, sondern tiefe Verwurzelung im Boden, konzentrierte Aromatik und eine Komplexität, die jüngere Stöcke schlicht nicht erreichen können.

Terroir & Herkunft

Die Lage „Aux Brûlées“ liegt am oberen Hang von Vosne-Romanée, unmittelbar unterhalb der legendären Grands Crus von Richebourg und Échezeaux. Der Name – „die Verbrannten“ – evoziert die südöstliche Exposition und die intensive Sonneneinstrahlung, die diesem Hang seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Der kalkhaltige, eisenreiche Boden mit seiner charakteristischen roten Erde fördert Weine von struktureller Tiefe und seidiger Textur. Der Jahrgang 2023 brachte im Burgund warme, trockene Bedingungen mit sich – eine Ernte, die Reife und Frische in bemerkenswert harmonischem Gleichgewicht vereint.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir ist in Vosne-Romanée keine bloße Rebsorte – er ist Ausdrucksmittel eines Ortes. Clavelier arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und setzt auf minimale Eingriffe im Keller, um das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Der Ausbau in Burgunderfässern – mit einem behutsamen Anteil an neuem Holz – dient der Struktur, nicht der Dominanz. Das Ergebnis ist ein Wein von eleganter Dichte, der Tiefe und Transparenz gleichermaßen anstrebt.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Herkunft und Güte verlangt nach Partnern auf Augenhöhe. Empfehlenswert sind gebratene Wildente, Coq au Vin oder ein klassisches Bœuf Bourguignon. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Époisses oder einem würzigen Comté. Wer weniger ist mehr versteht, reicht ihn schlicht zu Trüffelrisotto – und lässt den Wein selbst das Gespräch führen.