Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Noirots“ Vieilles Vignes AOC 2022

Weinbeschreibung für Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Noirots“ Vieilles Vignes AOC 2022 von Bruno Clavelier

Charakter

Bruno Clavelier, ein respektierter Handwerker aus Vosne-Romanée, vinifiziert diesen Premier Cru aus alten Reben der Lage Les Noirots – einer der weniger bekannten, aber hochgeschätzten Parzellen von Chambolle-Musigny. Der Jahrgang 2022 zeigt trotz klimatischer Herausforderungen die charakteristische Finesse und Eleganz, für die Chambolle berühmt ist: seidig, parfümiert und von bemerkenswerter aromatischer Präzision. Die alten Reben verleihen dem Wein zusätzliche Konzentration und Tiefe, ohne die typische Leichtfüßigkeit zu beeinträchtigen.

Terroir & Herkunft

Les Noirots liegt am südlichen Rand der Appellation Chambolle-Musigny, nahe der Grenze zu Vougeot. Die Lage profitiert von kalkhaltigen Böden mit einer dünnen Humusschicht, die dem Pinot Noir Mineralität und Struktur verleihen. Die leichte Hanglage sorgt für optimale Drainage und Sonnenexposition. Chambolle-Musigny ist bekannt für Weine von außergewöhnlicher aromatischer Reinheit und geschmeidiger Textur – Qualitäten, die Les Noirots in besonderem Maße verkörpert.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir aus alten Rebstöcken bringt naturgemäß niedrigere Erträge, aber höhere Konzentration. Bruno Clavelier arbeitet mit traditionellen burgundischen Methoden: sorgfältige Handlese, schonende Verarbeitung und Ausbau in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuen Holzes zurückhaltend eingesetzt wird, um die Frucht nicht zu überdecken. Der moderate Alkoholgehalt von 13,5% Vol. spiegelt die Balance zwischen Reife und Frische wider, die 2022 trotz Hitzestress vielerorts gelang.

Speiseempfehlungen

Die seidige Textur und die delikate Struktur dieses Premier Cru harmonieren hervorragend mit gebratener Ente, Wildgeflügel oder Taube. Auch Pilzgerichte, etwa Steinpilzrisotto, oder gereifter Comté sind klassische Begleiter. Die burgundische Küche empfiehlt zudem Coq au Vin oder Bœuf Bourguignon – Gerichte, die die erdigen, floralen Noten des Weins unterstreichen.