Couleur
Rouge grenat atténué avec éclaircissement vers le bord.
Nez
Le Tros Negre 2013 est terreux et profond au nez, avec de la betterave, des champignons, du romarin, du thym et de la mousse accompagnés de notes de fruits noirs de mûres, de figues, de cassis et de prunelles. Des notes florales claires de feuille de cassis et de violette lui confèrent une touche féminine.
Palais
Velouté et corsé, le Tros Negre 2013 se présente sur la langue. Sa structure tannique est magnifiquement mûre et son alcool plus élevé réchauffe le dégustateur de l'intérieur. En raison de son agréable ampleur et de sa charmante douceur, il est prédestiné aux plats du grill au charbon de bois et à la cuisine épicée.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
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