Frappato

Das ist eine traditionelle Cuvée, die zu 30-50% aus dieser Sorte und 50-70% aus Nero d’Avola bestehen muss. Darin sorgt der Frappato für Eleganz und aromatische Komplexität. Doch es ist die sortenreine Interpretation, die heute Weinenthusiasten begeistert.

Arianna Occhipinti hat wie keine andere Winzerin das Potenzial dieser oft unterschätzten Sorte neu definiert. In ihrem biodynamisch bewirtschafteten Weingut in Vittoria arbeitet sie mit äußerster Präzision an der Entwicklung eines völlig neuen Frappato-Stils. Die alten Reben, die ihre Wurzeln tief in die kalkreichen roten Böden treiben, liefern Traubenmaterial von bemerkenswerter Feinheit. Ihre Interpretation ist von einer fast durchscheinenden Leichtigkeit – duftig, präzise, mit einer faszinierenden Kombination aus roten Beeren, Wildkräutern und einer subtilen mediterranen Würze.

Die genetische Verwandtschaft zum Sangiovese zeigt sich in einer feinen Säurestruktur, die den Weinen Frische und Eleganz verleiht. Der schlanke Körper und das ausgeprägte Traubenaroma sind dabei charakteristisch für die Sorte. Anders als ihr toskanischer Verwandter entwickelt Frappato jedoch eine ganz eigene aromatische Ausrichtung: weniger auf dunkle Früchte, dafür mehr auf rote Beeren, Rosenblätter und eine fast ätherische Gewürznote ausgerichtet.

In den von Kalkstein und rötlicher Terra Rossa geprägten Böden um Vittoria findet die Sorte ihre vielleicht überzeugendste Ausdrucksform. Die hohe Durchlässigkeit der Böden zwingt die Reben zu tiefer Verwurzelung, was besonders in den heißen sizilianischen Sommern von entscheidender Bedeutung ist. Die nächtliche Kühle, die vom nahen Mittelmeer heraufzieht, sorgt für jene aromatische Komplexität, die gute Frappatos auszeichnet.

Diese neue Generation von Frappato-Weinen fordert zu einer Neubewertung nicht nur der Rebsorte, sondern des gesamten sizilianischen Weinbaus auf. Sie zeigen, dass auch im heißen Süden Weine von bemerkenswerter Finesse und Präzision entstehen können – vorausgesetzt, man respektiert die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs.