„Cuvee 20“ Vino di Contrada IGT Sicilia 2023

Weinbeschreibung für Cuvée 20° Vino di Contrada IGT Sicilia 2023 von Occhipinti

Charakter

Arianna Occhipintis „Cuvée 20°“ verkörpert die leichtfüßige Eleganz der Frappato-Traube in ihrer reinsten Form. Der Name verweist auf die durchschnittliche Temperatur während der Vinifikation – ein Detail, das Occhipintis präzisen, handwerklichen Ansatz unterstreicht. Dieser Wein zeigt die helle, duftende Seite Siziliens, fernab klischeehafter Opulenz: kühl, trinkfreudig, mit einer Struktur, die eher an Burgund als an den heißen Süden denken lässt.

Terroir & Herkunft

Das Weingut liegt im Südosten Siziliens, nahe Vittoria, einer Zone mit kalkhaltigem Lehm und maritimem Einfluss. Die Contrada-Philosophie – die Betonung einzelner Lagen – prägt Occhipintis Arbeit seit ihren Anfängen. Hier, in der historischen Heimat der Frappato-Rebe, profitieren die Trauben von kühlenden Meereswinden und einer Höhenlage, die Frische und Finesse begünstigt. Occhipinti arbeitet seit Jahren biodynamisch, mit minimalem Eingriff im Keller – ein Ansatz, der dem Terroir maximale Ausdruckskraft verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Frappato ist Siziliens unterschätzte Edelsorte: duftig, mit leuchtender Frucht und einer Säurestruktur, die an Gamay oder Schiava erinnert. Occhipinti vinifiziert ohne Temperaturkontrolle, mit natürlichen Hefen und ohne Schwefelzusatz während der Gärung. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, die den Wein atmen lassen, ohne ihn zu dominieren. Das Ergebnis ist ein Wein von kristalliner Klarheit, der Frucht und Struktur in Balance hält – ein Gegenentwurf zu konventionellen sizilianischen Rotweinen.

Speiseempfehlungen

Die lebendige Säure und moderate Tanninstruktur machen diesen Frappato zum idealen Begleiter für gegrillten Thunfisch, Pasta alla Norma oder gebratenes Gemüse. Auch zu Ziegenkäse, Charcuterie oder einer einfachen Pizza Margherita entfaltet der Wein seinen unkomplizierten Charme. Leicht gekühlt serviert, ist er perfekt für warme Sommerabende – ein Wein, der zum entspannten Genuss einlädt.