Meursault Les Narvaux AOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault Les Narvaux AOC 2022 1500ml Magnum von Rémi Jobard

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, kristallklar und leuchtend im Glas. Die Magnum-Flasche verspricht eine langsamere, harmonischere Entwicklung.

Nase

Klassisch burgundisch: weiße Blüten, Zitrusfrüchte und grüner Apfel im Vordergrund, unterlegt von feinen Noten von Haselnuss und Brioche. Der zurückhaltende Holzeinsatz lässt die Frucht klar hervortreten, während sich dezente mineralische Nuancen und ein Hauch von Akazienhonig zeigen.

Gaumen

Präzise und fokussiert, mit einer beeindruckenden Mineralität, die Rémis Philosophie perfekt widerspiegelt. Saftige Säure trägt Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Mandel. Die Textur ist cremig, aber nie schwer – schlank und elegant, mit einer feinen salzig-steinigen Note, die an nasses Gestein erinnert. Der moderate Einsatz neuer Fässer (nur 20%) sorgt für subtile Struktur ohne Dominanz.

Abgang

Lang und rein, mit anhaltender Zitrusfrische und einem mineralischen Echo. Die Säure bleibt lebendig, die Frucht klar definiert – ein Meursault, der Finesse über Opulenz stellt.

Terroir & Herkunft

Les Narvaux liegt im mittleren Hang von Meursault und liefert Weine mit klassischer Eleganz. Die Böden aus Kalkstein und Ton prägen die charakteristische Mineralität dieses Terroirs.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chardonnay, ausgebaut in französischen Eichenfässern (nur 20% neu) sowie teilweise in 600-Liter-Halbstücken von Stockinger. Lange Lagerung über zwei Winter, ungefiltert abgefüllt. Rémi Jobards Ansatz: maximale Arbeit im Weinberg, minimale Intervention im Keller.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln in Butter, Hummer mit Zitronenbutter, Kalbsbries, Geflügel in Rahmsauce, gereifter Comté oder Brillat-Savarin. Der Wein hat die Struktur für Steinbutt oder Seezunge in klassischer Zubereitung.

Besonderheiten

Aus einer Familientradition seit dem 16. Jahrhundert. Die Magnum-Flasche garantiert optimale Reifebedingungen und längeres Entwicklungspotenzial. Ein Meursault, der Terroir und Handwerk über modische Holzigkeit stellt – authentisch, präzise, zeitlos.