Meursault Les Narvaux AOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Meursault Les Narvaux AOC 2022 1500ml Magnum di Rémi Jobard

Colore & Aspetto

Giallo dorato luminoso con riflessi verdastri, brillante chiarezza. La bottiglia magnum promette uno sviluppo più lento e armonico.

Naso

Preciso e nitido: fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo dominano, supportati da fini minerali e una sottile nota di nocciola. La discreta nota di legno da botte si integra elegantemente, senza dominare – esattamente come intende Rémi Jobard.

Palato

Snello e preciso, con una profondità notevole. La mineralità sostiene il vino, accompagnata da mele gialle, pera e una fine salinità. La texture è cremosa, ma mai pesante – un equilibrio che riflette la firma del terroir e il lavoro minimalista in cantina. L’acidità moderata conferisce freschezza e tensione.

Finale

Lungo, fresco e minerale. Il vino si conclude con scorze di agrumi e una fine nota di gesso, tipica di Meursault.

Terroir & Origine

Les Narvaux si trova sul pendio tra Meursault e Puligny-Montrachet, su terreni calcarei che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità. Questo cru produce vini che privilegiano l’eleganza rispetto all’opulenza.

Vitigno & Vinificazione

100% Chardonnay, affinato coerentemente in botte di legno con solo il 20% di barrique nuove. Rémi Jobard utilizza inoltre botti Stockinger da 600 litri, che mantengono il vino snello e minerale. Due inverni di affinamento in botte senza filtrazione creano stabilità naturale e complessità.

Abbinamenti Gastronomici

Un accompagnamento classico per capasante, aragosta al burro, rombo o coda di rospo rosolata. Eccellente anche con pollame in salsa di panna, animelle di vitello o un maturo Comté.

Particolarità

La bottiglia magnum è ideale per occasioni speciali e promette uno sviluppo più lento e armonico. La filosofia purista di Rémi Jobard – molto lavoro in vigna, interventi minimi in cantina – si manifesta in ogni sorso. Un vino che privilegia il terroir rispetto alla tecnica.