Meursault AOC 2024 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Meursault AOC 2024 1500ml Magnum von Thomas-Collardot

Charakter

Meursault gilt als einer der großen weißen Appellationen der Côte de Beaune – und ein Wein aus diesem Dorf braucht selten lautstarke Ankündigung. Er spricht für sich: mit Tiefe, Würde und jenem unverwechselbaren Schmelz, der den Chardonnay auf kalkhaltigem Burgunder Boden von allem anderen unterscheidet. Die Magnum-Abfüllung verspricht dabei optimale Reifebedingungen – mehr Weinvolumen, weniger Sauerstoffkontakt pro Liter, ein langsameres, eleganteres Erwachen.

Terroir & Herkunft

Meursault liegt im Herzen der Côte de Beaune, südlich von Beaune, und ist geprägt von kalkhaltigen, tonigen Böden mit einem hohen Anteil an Oxfordien-Kalk – eine geologische Signatur, die dem Wein seine charakteristische Spannung zwischen Fülle und Mineralität verleiht. Der Jahrgang 2024 war in Burgund von einem herausfordernden, feuchten Frühjahr geprägt, dem jedoch ein freundlicher Sommer folgte – Winzer mit präziser Handlesearbeit konnten Trauben von bemerkenswerter Qualität und natürlicher Frische ernten.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chardonnay – die einzige weiße Rebsorte, die in Meursault eine Rolle spielt. In den Händen eines handwerklich arbeitenden Erzeugers wie Thomas-Collardot, einem Domaine aus dem Dorf selbst, darf man einen Ausbau erwarten, der Tradition und Sorgfalt in den Vordergrund stellt. Der moderate Alkoholgehalt von 12,5 % unterstreicht die Ausrichtung auf Eleganz und Trinkfluss statt auf Opulenz – ein Zeichen für Ernte zum richtigen Zeitpunkt und respektvolle Kellerwirtschaft.

Speiseempfehlungen

Ein klassischer Meursault ist ein geborener Begleiter der feinen französischen Küche. Besonders harmonisch zeigt er sich zu Hummerbisque, Jakobsmuscheln in Beurre blanc oder einem schlichten, aber perfekten Poulet rôti à la crème. Ebenso empfehlenswert: gegrillter Steinbutt, Kalbsbries oder ein reifer Comté. Die Magnum-Größe macht ihn zum idealen Wein für ein festliches Dinner – großzügig, geduldig und bereit, im Glas zu wachsen.