Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 3000ml Doppel-Magnum
Der Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 von Col d'Orcia ist das Flaggschiff des größten bio-zertifizierten Weinguts der Toskana – ein strenger, langlebiger Sangiovese aus der windigen Einzellage, der nur in großen Jahren entsteht.
Tiefes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Glasrand.
Aroma
Dunkle Kirsche, Leder und mediterrane Kräuter, dazu Noten von Tabak und getrockneten Blüten.
Geschmack
Kraftvoll und dicht, mit prägnanter Tanninstruktur, saftiger Säure und einem langen, würzigen Nachhall.
Charakter
Streng und majestätisch – ein Brunello der klassischen Schule, der für Jahrzehnte der Reife gebaut ist.
Dazu
Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Tagliatelle oder reifer Pecorino.
Besonderheiten
Nur in Spitzenjahren produziert, reift traditionell in großen slawonischen Eichenfässern; die Doppel-Magnum (3000 ml) verlangsamt die Reifung und eignet sich ideal für festliche Anlässe und den Ausbau im Keller.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein Wein von monumentaler Präsenz, der seine Kraft nicht lautstark, sondern mit ruhiger Autorität entfaltet. Der Poggio al Vento zeigt die strenge Seite des Sangiovese: dunkle Kirsche, Leder und mediterrane Kräuter, unterlegt mit einer Tanninstruktur, die für Jahrzehnte gebaut ist. Dies ist kein Wein für den spontanen Genuss, sondern für die Geduldigen – jene, die verstehen, dass große Brunello-Riserven ihre wahre Größe erst nach Jahren der Flaschenreife offenbaren. Die Doppel-Magnum verlangsamt diese Entwicklung zusätzlich und verspricht eine besonders lange, gleichmäßige Evolution.
Terroir & Herkunft
Die Lage Poggio al Vento – der windige Hügel – liegt im UNESCO-Weltkulturerbe Val d’Orcia, südwestlich von Montalcino. Col d’Orcia, mit 142 Hektar Reben eines der drei größten Brunello-Güter, bewirtschaftet diese Parzelle seit Jahrzehnten mit biologischer Zertifizierung. Die Höhenlage und die ständige Luftbewegung schaffen Bedingungen, unter denen der Sangiovese zu besonderer Konzentration und Struktur findet. Nur in außergewöhnlichen Jahren wird diese Riserva abgefüllt – 2015 zählte dazu.
Rebsorte & Vinifikation
Reiner Sangiovese, die noble Rebsorte Montalcinos, hier in ihrer anspruchsvollsten Form. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen slawonischen Eichenfässern – bewusst gegen den Trend zu kleinen Barriques. Diese klassische Methode bewahrt die sortentypische Säurestruktur und die feingliedrige Tanninarchitektur, ohne den Wein mit Holzaromen zu überlagern. Das Ergebnis ist ein Brunello von aristokratischer Zurückhaltung, der seine Herkunft unverfälscht spiegelt.
Speiseempfehlungen
Dieser Wein verlangt nach Substanz auf dem Teller: Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout mit Pappardelle oder geschmorte Lammkeule mit Rosmarin. Auch zu Pecorino di Pienza in mittlerem Reifestadium eine Verbindung von großer regionaler Stimmigkeit. Wer die Flasche öffnet, sollte Zeit mitbringen – für das Dekantieren und für das Gespräch, das ein solcher Wein verdient.
