Brunello di Montalcino DOCG 2020 3000ml Doppel-Magnum

Weinbeschreibung für Brunello di Montalcino DOCG 2020 3000ml Doppel-Magnum von Col d’Orcia

Farbe & Aussehen

Ein klares Rubinrot, durchzogen von feinen violetten Reflexen.

Nase

In der Nase zeigt sich die ganze Klasse eines traditionell vinifizierten Sangiovese. Ein fesselndes Aromenspiel von saftigen Schwarzkirschen, säuerlichen Berberitzen, reifen Himbeeren und dunklen Pflaumen, wunderbar frisch unterlegt mit Blutorange. Dazu gesellen sich Nuancen von frischer Minze, edlem Zedernholz, getrockneten violetten Blüten sowie Nuancen von Zimt, Vanille, feuchtem Unterholz und herbstlichem Laub über einer kühlen Spur von zerstoßenem Gestein.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich dieser Brunello bemerkenswert dicht, saftig und reif. Ein überaus einladender, geschmeidiger Körper trifft auf das für die Rebsorte so essenzielle Fundament aus lebendiger Säure und engmaschigem, präsentem Tannin. Er meistert den Spagat zwischen aristokratischer Noblesse und erdiger Bodenständigkeit. Die Frucht tendiert zu süßen roten und dunklen Beeren, gepaart mit feiner Würze von Brotgewürzen (Quatre-Épices) und einer feinen mineralischen Textur.

Abgang

Der Nachhall ist lang, den Gaumen vollständig auskleidend, mit feinen Noten von süßem Süßholz und der herben Frische von kandierten Orangenzesten.

Terroir & Herkunft

Die Trauben reifen auf den nach Süden ausgerichteten Hügeln des Gutes Col d’Orcia, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit Blick auf den Fluss Orcia im UNESCO-Weltkulturerbe Val d’Orcia. Das Jahr 2020 war geprägt von einem feuchten Winter, gefolgt von einem ausgewogenen Frühjahr und einem heißen Sommer. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht im September garantierten eine perfekte phenolische Reife und aromatische Frische der Trauben.

Rebsorte & Vinifikation

Dieser reinsortige Sangiovese basiert auf strenger Selektion per Hand im Weinberg und am Sortiertisch. Die 15-tägige temperaturkontrollierte Gärung fand in breiten, flachen Stahltanks statt, um Farbe und Tannine behutsam zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für 32 Monate in traditionellen Eichenholzfässern (Botti aus Slawonien und Allier mit 25, 50 und 75 hl) und verfeinerte sich für mindestens weitere 12 Monate auf der Flasche.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu klassischen toskanischen Schmorgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschweinragout (Cinghiale) oder reifem Pecorino.

Besonderheiten

Dieser Brunello stammt aus dem größten zertifiziert biologischen Weingut der Toskana. Er verkörpert den unmodischen, aristokratischen Stil Montalcinos in Reinkultur. Die Abfüllung in der imposanten 3000ml Doppel-Magnum verspricht durch den langsameren Reifeprozess im großen Format ein enormes Lagerpotenzial über Jahrzehnte hinweg.