Pannobile Rot 2022

Weinbeschreibung für Pannobile Rot 2022 von Nittnaus Anita & Hans

Charakter

Der Pannobile Rot verkörpert die gemeinschaftliche Vision einer Gruppe ambitionierter Winzer am Neusiedlersee, die seit 1994 mit dieser Cuvée einen eigenen Qualitätsstandard etabliert haben. Anita und Hans Nittnaus interpretieren diesen Anspruch mit ihrer charakteristischen Handschrift: präzise, terroirbetont und ohne überflüssiges Beiwerk. Der 2022er Jahrgang zeigt sich mit moderaten 13,5% Alkohol erfreulich trinkfreudig – ein Wein, der Substanz mit Eleganz verbindet und die burgundische Philosophie widerspiegelt, die viele Pannobile-Winzer verfolgen.

Terroir & Herkunft

Das Burgenland am Neusiedlersee profitiert von einem einzigartigen pannonischen Mikroklima: heiße, trockene Sommer treffen auf die kühlende Wirkung des flachen Steppensees. Die kalkhaltigen Böden mit Schotter- und Lehmeinlagerungen prägen die Struktur der Weine. Bei Nittnaus in Gols spielen die alten Rebstöcke und die nachhaltige Bewirtschaftung eine zentrale Rolle. Das Weingut arbeitet seit Jahren nach biologischen Prinzipien und lässt den Reben Zeit, tiefe Wurzeln zu schlagen – Voraussetzung für Weine mit Tiefgang und Authentizität.

Rebsorte & Vinifikation

Blaufränkisch, die große rote Rebsorte des Burgenlandes, bildet das Rückgrat dieser Cuvée und wird durch Zweigelt ergänzt. Blaufränkisch bringt Struktur, Würze und Alterungspotenzial, während Zweigelt Frucht und Zugänglichkeit beisteuert. Die Pannobile-Statuten schreiben strenge Qualitätskriterien vor: Handlese, moderate Erträge und traditioneller Ausbau im großen Holzfass oder gebrauchten Barriques. Das Ergebnis sind Weine, die ihre Herkunft sprechen lassen, statt von Holz oder Technik überlagert zu werden.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zur österreichischen Küche: Wiener Schnitzel, Tafelspitz oder Zwiebelrostbraten finden hier ihren idealen Partner. Ebenso harmoniert der Wein mit geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten und reifem Käse. Die Struktur verträgt auch Wild und Pilzgerichte, während die moderate Alkoholstärke ihn zum angenehmen Essensbegleiter macht, der nicht dominiert, sondern ergänzt.