Zagersdorf/Cogrštof Ried Krcsi 2011

Weinbeschreibung für Zagersdorf/Cogrštof Ried Krcsi 2011 von Moric

Charakter

Roland Velich gehört zu jenen österreichischen Winzern, die Blaufränkisch mit kompromissloser Präzision und Tiefe interpretieren. Der Krcsi aus dem Jahrgang 2011 repräsentiert seine Philosophie der lagenspezifischen Vinifikation – ein Wein, der Substanz mit Eleganz verbindet und die kühlere Mineralität des Kalksteinbodens in den Vordergrund rückt. Mit 13,5% Alkohol zeigt sich hier bewusste Zurückhaltung, ein Gegenentwurf zu internationaler Opulenz.

Terroir & Herkunft

Die Ried Krcsi liegt in Zagersdorf, einem der wichtigsten Blaufränkisch-Terroirs am westlichen Neusiedlersee. Die zweisprachige Bezeichnung Zagersdorf/Cogrštof verweist auf die kroatische Geschichte der Region. Hier prägen Kalksteinböden den Charakter – sie verleihen den Weinen eine besondere Spannung und mineralische Frische, die sich deutlich von den wärmeren, schwereren Lagen unterscheidet. Das pannonische Klima mit seinen heißen Sommern und kühlen Nächten schafft ideale Bedingungen für physiologische Reife bei moderaten Alkoholwerten.

Rebsorte & Vinifikation

Moric hat Blaufränkisch als österreichische Antwort auf große Burgunder etabliert. Die Rebsorte zeigt auf Kalk typischerweise straffe Tannine, lebendige Säure und ein Spektrum von dunklen Kirschen über Pfefferwürze bis zu erdigen Noten. Velich arbeitet mit spontaner Vergärung, langer Maischestandzeit und Ausbau in großen Holzfässern – Methoden, die Struktur und Komplexität fördern, ohne die Frucht zu maskieren. Der Jahrgang 2011 gilt als klassisch und ausgewogen.

Speiseempfehlungen

Die Struktur und Mineralität dieses Weins verlangen nach herzhafter Küche: Rehrücken mit Preiselbeeren, geschmorte Ochsenbäckchen, Wildschweinterrine oder gereifter Bergkäse. Auch zu Ente mit Rotkraut oder Lammkarree mit Kräuterkruste zeigt der Wein seine Stärken. Die burgenländische Küche mit Paprikahuhn oder Gulasch bietet ebenfalls hervorragende Paarungen.