Sankt Georgen „Aka Serious wine from a Gorgeous place“ 2023

Weinbeschreibung für Sankt Georgen „Aka Serious wine from a Gorgeous place“ 2023 von Moric

Farbe & Aussehen

Strahlendes, helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen – jung, lebendig und von großer Klarheit.

Nase

Zunächst reduktiv und verschlossen – ein Wein, der Geduld oder die Karaffe verlangt. Nach dem Öffnen entfaltet sich ein burgundisch anmutendes Aromenbild von bemercklicher Tiefe: Quitte, Birne und gelber Apfel verbinden sich mit hellen Blüten und dezenten Kräuterspuren. Darunter zieht sich eine präzise, kühle Kalksteinnote – das unverkennbare Handzeichen des Terroirs von Sankt Georgen.

Gaumen

Am Gaumen offenbart sich dieser Wein als das, was sein Name verspricht: ernsthaft. Schwebende Eleganz, saftige Frucht und eine feine, appetitanregende Phenolik formen ein Gerüst von großer Präzision. Die Säure ist lebendig, dabei nie spitz – sie trägt den Wein, ohne ihn zu dominieren.

Abgang

Lang, mineralisch, nachklingend. Der Abgang verweist mit Nachdruck auf ein ausgezeichnetes Reifepotenzial – ein Wein, der heute schon fasziniert, aber in einigen Jahren erst seine volle Sprache sprechen wird.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von alten Rebflächen in Sankt Georgen bei Eisenstadt im burgenländischen Neusiedlersee-Hügelland – einer Lage, die durch ihren kalkreichen Untergrund und kontinentales Klima Grünen Veltliner von außergewöhnlicher Spannung hervorbringt.

Rebsorte & Vinifikation

Grüner Veltliner, spontan vergoren und in 500-Liter-Fässern ausgebaut. Ungeschönt, minimal filtriert – Roland Velichs Handschrift ist kompromisslos: maximale Transparenz für das Terroir, minimaler Eingriff im Keller.

Speiseempfehlungen

Ein Wein, der eine Küche auf Augenhöhe fordert. Ideal zu Kabeljau mit Beurre blanc, Kalbsbries mit Erbsen, weißem Spargel mit Hollandaise oder einem reifen Comté. Wer ihn solo trinkt, wird ebenfalls nicht enttäuscht.

Besonderheiten

Moric-Winzer Roland Velich ist vor allem für seine Blaufränkisch-Ikonen bekannt – dass er mit diesem Grünen Veltliner dieselbe philosophische Ernsthaftigkeit an den Tag legt, macht diesen Wein zu einem der spannendsten Weißweine Österreichs. Kein Showwein – ein Denkerwein.