Materia Prima XXII 2022

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Weinbeschreibung für Materia Prima XXII 2022 von Fritsch

Farbe & Aussehen

Strahlendes Orange mit seidenmattem Schimmer – ein Wein, der seine Natur offen trägt und keine Fragen über seine Herkunft offenlässt.

Nase

Die Nase ist ein faszinierendes Kaleidoskop: Anis, Orangenzesten und Kerbel eröffnen das Spiel, gefolgt von Fenchel, Süßholz und einem Hauch Tomatenlaub. Gelbe Kiwi und getrocknete Blütenblätter verleihen der Komposition eine fast meditative Ruhe. Alles in stetem, leisen Wandel – nie aufdringlich, stets präzise.

Gaumen

Der Antrunk erinnert mit seinen seidigen Gerbstoffen an einen feinen Darjeeling – kühl, elegant, fast teeisch. Orangenblüten und rote Apfelschale weben sich durch den Gaumen, getragen von einer filigranen Säure, die diskret im Hintergrund agiert und sich nahtlos mit den pudrigen Tanninen verbindet. Eine subtile Restsüße schafft Balance ohne je zu schmeicheln.

Abgang

Lang, kühl und von bemerkenswerter Frische. Der rasante Trinkfluss steht in reizvollem Kontrast zur aromatischen Tiefe – ein Wein, der Leichtigkeit und Komplexität mühelos vereint.

Terroir & Herkunft

Die Trauben wachsen auf einem nach Osten ausgerichteten Plateau in 220 Metern Höhe im Wagram. Der tiefgründige Lössboden mit hohem Feinerdeanteil ist das klassische Fundament dieser Region – mineralisch, kühlend, prädestiniert für aromatische Rebsorten mit Charakter und Ausdruck.

Rebsorte & Vinifikation

Eine hälftige Cuvée aus je 40 Jahre alten Reben: Grüner Veltliner und Roter Traminer. Nach selektiver Handlese erfolgte eine Spontanvergärung, gefolgt von 12 Monaten Reife – 75 % im großen gebrauchten Holzfass (2000 L), 25 % im Betonei (700 L). Biologisch zertifiziert, mit Naturkork abgefüllt. Kein Kompromiss, kein Kalkül – nur Wein in seiner elementarsten Form.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Miso-glasiertem Kabeljau, Dim Sum oder vietnamesischen Sommerrollen. Ebenso überzeugend zu Ziegenkäse mit Honig, Blumenkohl-Couscous oder einem aromatischen Tajine. Wer mutig ist, reicht ihn schlicht zu gegrilltem Oktopus mit Zitronengras.

Besonderheiten

Ein Benchmark-Orangewein aus dem Wagram, der beweist, dass Mazerierung kein Selbstzweck ist. Mit nur 11,5 % Alkohol und biologischer Zertifizierung verkörpert der Materia Prima XXII das Ideal eines naturnahen, intellektuell ehrlichen Weins – ursprünglich, elementar und von berührender Stimmigkeit.

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