Materia Prima XXII 2022

Weinbeschreibung für Materia Prima XXII 2022 von Fritsch

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Orange mit einem seidenmatten Schimmer, der die maischevergorene Herkunft elegant verrät – ein visuelles Statement ohne Marktschreierei.

Nase

Ein aromatisches Kaleidoskop in ständiger Bewegung: Anis, Orangenzeste und Kerbel treffen auf Fenchel und Süßholz. Dazu gesellen sich gelbe Kiwi, eine Spur Tomatenlaub und getrocknete Blütenblätter. Die Nase changiert zwischen kräuterigen und fruchtigen Noten, bleibt dabei aber stets von seidenmatter Eleganz geprägt – nie laut, immer präzise.

Gaumen

Der Antrunk überrascht mit der feinen Textur eines Darjeeling-Tees – seidige, pudrige Gerbstoffe umschmeicheln den Gaumen. Orangenblüten und rote Apfelschale entfalten sich filigran, während eine noble, kühle Säure im Hintergrund agiert und die Tannine perfekt einbindet. Bei nur 11,5% Alkohol zeigt sich hier, was Trinkfluss wirklich bedeutet: subtile Restsüße, vibrierende Frische und eine Textur, die zum nächsten Schluck verführt.

Abgang

Mittellang mit feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Bitterorange, die pudrigen Tannine klingen elegant nach – ein Wein, der Lust auf mehr macht, statt zu dominieren.

Terroir & Herkunft

Vom Wagram, jenem oft unterschätzten Juwel Niederösterreichs: 40 Jahre alte Reben auf einem Ostplateau in 220 Metern Höhe, verwurzelt in tiefgründigem Lössboden mit hohem Feinerdeanteil – ideale Bedingungen für aromatische Rebsorten mit Ausdruck und Spannung.

Rebsorte & Vinifikation

Eine 50:50-Cuvée aus Grünem Veltliner und Rotem Traminer – selektiv handlesen, spontan vergoren. 12 Monate Reife teils im 700-Liter-Betonei (25%), teils im großen gebrauchten Holzfass (75%). Biologisch zertifiziert, Naturkork – handwerklich durchdacht, ohne Dogmatismus.

Speiseempfehlungen

Gebratener Steinbutt mit Fenchel, Vitello Tonnato, marokkanische Tajine mit Aprikosen, Ziegenkäse mittlerer Reife oder auch Dim Sum – dieser Wein liebt Texturen und Gewürze.

Besonderheiten

Ein Benchmark-Orangewein mit kühlem Naturell – beweist, dass maischevergorene Weißweine nicht rustikal sein müssen. Fritsch gelingt hier Finesse statt Folklore.