Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Langhe Nebbiolo Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum von Sottimano

Charakter

Sottimano, eine der respektiertesten Adressen im Piemont, präsentiert mit diesem Langhe Nebbiolo einen zugänglichen Einstieg in die faszinierende Welt der Nebbiolo-Traube. Die Magnum-Flasche unterstreicht den Anspruch dieses Weins, der mehr bietet als einen einfachen Alltagstropfen. Der 2022er Jahrgang zeigt die klassische Eleganz der Sorte mit ihrer charakteristischen Verbindung aus Kraft und Finesse, ohne die Strenge junger Barolo oder Barbaresco. Hier offenbart sich Nebbiolo von seiner charmanten, früher zugänglichen Seite.

Terroir & Herkunft

Die Langhe-Appellation umfasst die sanften Hügel des Piemont, jenes legendären Weinbaugebiets zwischen Alba und den Alpen. Sottimanos Weinberge profitieren von den kalkhaltigen Mergelböden der Region, die der Nebbiolo-Traube ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifezeit bewahrt die natürliche Säure und ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Entwicklung der Aromen. Der Jahrgang 2022 gilt als klassisch mit guter Balance.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo, die eigenwillige Diva unter Italiens Rebsorten, verlangt vom Winzer höchstes Können. Sottimano arbeitet mit traditionellen Methoden und modernem Verständnis, um die Tannine zu zähmen, ohne die Rebsorte ihrer Identität zu berauben. Der Langhe Nebbiolo wird typischerweise kürzer ausgebaut als seine prestigeträchtigeren Geschwister, was ihm frühere Zugänglichkeit verleiht. Dennoch zeigt er die sortentypischen Noten von Rose, Teer und roten Früchten, die Nebbiolo unverwechselbar machen. Mit 14,5% Vol. besitzt er Substanz ohne Schwere.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach der Küche seiner Heimat: Vitello tonnato, Pasta mit Trüffel oder Risotto al Barolo sind natürliche Partner. Auch zu gebratenem Kalb, Pilzgerichten oder mittelalten Käsesorten wie Toma Piemontese entfaltet er seine Qualitäten. Die Magnum-Größe prädestiniert ihn für festliche Anlässe mit mehreren Gästen.