Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Langhe Nebbiolo Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum di Sottimano

Carattere

Sottimano, una delle più rinomate cantine di Barbaresco, presenta con questo Langhe Nebbiolo un accesso affascinante nel mondo affascinante dell’uva Nebbiolo. La bottiglia Magnum sottolinea il carattere particolare di questo vino, che mostra l‘eleganza classica e la complessità aromatica della varietà, senza la severità tannica dei grandi Barbareschi. La vendemmia 2022 porta con sé freschezza e vitalità – un anno noto nel Piemonte per vini equilibrati e piacevoli da bere.

Terroir & Provenienza

La regione delle Langhe rappresenta il cuore della viticoltura piemontese, dove i terreni marnosi calcarei e un clima continentale con influenze mediterranee creano condizioni ideali per il Nebbiolo. Sottimano gestisce i suoi vigneti intorno a Neive con cura incorruttibile. Per il Langhe Nebbiolo vengono utilizzate uve da vigneti più giovani o parcelle al di fuori della prestigiosa zona di Barbaresco – questo consente un godimento più precoce mantenendo al contempo la caratteristica tipica della varietà.

Vitigno & Vinificazione

Nebbiolo, il vitigno più capriccioso e nobile d’Italia, richiede abilità e pazienza. Sottimano combina la vinificazione tradizionale con la comprensione moderna: i vini invecchiano in grandi botti di legno, il che preserva il frutto e affina i tannini, senza coprire il vitigno. Il contenuto alcolico moderato del 14,5% riflette l’equilibrio naturale della vendemmia. A differenza di Barolo o Barbaresco, questo Langhe Nebbiolo si presenta più accessibile precocemente, ma conserva le note tipiche di fiori di rosa, ciliegie e sfumature terrose.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile della cucina piemontese: eccellente con Tajarin al tartufo, Vitello tonnato o vitello alla griglia. La struttura si armonizza meravigliosamente con Risotto ai funghi porcini, coniglio in umido o formaggi di media stagionatura come Toma Piemontese. La Magnum è perfetta per conviviali riunioni a tavola.