Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino per Langhe Nebbiolo Nebbiolo DOC 2022 1500ml Magnum di Sottimano

Carattere

Sottimano, uno degli indirizzi più rispettati del Piemonte, presenta con questo Langhe Nebbiolo un accesso affascinante nel mondo affascinante dell’uva Nebbiolo. La bottiglia Magnum sottolinea l’ambizione di questo vino, che offre molto più di un semplice vino da tutti i giorni. La vendemmia 2022 mostra l‘eleganza classica della varietà con la sua caratteristica combinazione di potenza e finezza, senza la severità dei giovani Barolo o Barbaresco. Qui il Nebbiolo si rivela dal suo lato affascinante e più accessibile.

Terroir & Origine

L’appellativo Langhe comprende le dolci colline del Piemonte, quella leggendaria regione viticola tra Alba e le Alpi. I vigneti di Sottimano beneficiano dei terreni marnosi calcarei della regione, che conferiscono all’uva Nebbiolo la sua inconfondibile mineralità. Il clima continentale con giorni caldi e notti fresche durante la maturazione preserva l’acidità naturale e consente uno sviluppo lento e uniforme degli aromi. La vendemmia 2022 è considerata classica con un buon equilibrio.

Vitigno & Vinificazione

Nebbiolo, la diva capricciosa tra i vitigni italiani, richiede al vignaiolo le massime competenze. Sottimano lavora con metodi tradizionali e comprensione moderna per domare i tannini, senza privare il vitigno della sua identità. Il Langhe Nebbiolo viene tipicamente affinato per un periodo più breve rispetto ai suoi fratelli più prestigiosi, il che gli conferisce accessibilità più precoce. Tuttavia mostra le note caratteristiche della varietà di rosa, catrame e frutti rossi, che rendono il Nebbiolo inconfondibile. Con il 14,5% Vol. possiede sostanza senza pesantezza.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiede la cucina della sua terra natale: Vitello tonnato, Pasta al tartufo o Risotto al Barolo sono partner naturali. Anche con vitello arrosto, piatti ai funghi o formaggi di media stagionatura come Toma Piemontese esprime le sue qualità. Il formato Magnum lo predestina per occasioni festive con più ospiti.