Roero rosso DOCG 2022

Descrizione del vino Roero rosso DOCG 2022 di Valfaccenda

Colore & Aspetto

Rosso rubino chiaro e luminoso con delicate sfumature verso il bordo – tipico di un giovane Nebbiolo. Riflessi violacei testimoniano la gioventù di questo 2022, che incarna perfettamente l’eleganza del Roero.

Naso

Affascinantemente fragrante e di notevole precisione. Ciliegie acide e lamponi di bosco dominano, accompagnati da note floreali, timo e rosa canina. Sotto, una profondità fresca e minerale che racconta i terreni sabbiosi dei vigneti – finezza piuttosto che potenza.

Palato

Snello, quasi danzante in bocca. Il frutto di bacche rosse è sostenuto da un’acidità vivace e stimolante, che conferisce al vino una notevole leggerezza nonostante il 14% di alcol. Nemmeno un grammo di grassezza, nessuna pesantezza – solo pura eleganza beverina con una delicata dolcezza fruttata sullo sfondo. Un Nebbiolo che unisce accessibilità e carattere.

Finale

Di media lunghezza, con persistente frutto di ciliegia e fine speziatura erbacea. L’acidità rimane presente e rinfrescante fino alla fine – un vino che chiede il sorso successivo.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da diversi vigneti di età differente a Canale e Santo Stefano Roero – cru come Mompellini, Loreto e San Grato. Il caratteristico terreno sabbioso-argilloso del Roero conferisce a questo Nebbiolo la sua tipica eleganza e mineralità, che lo distingue nettamente dal più potente Barolo.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vinificato come assemblaggio di diverse parcelle. Fermentazione per diverse settimane in botti, imbottigliamento durante la luna calante dell’anno successivo – Valfaccenda segue qui principi biodinamici. Ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.

Abbinamenti Gastronomici

Vitello tonnato, Pasta al ragù, Cotoletta di vitello o Risotto ai funghi porcini. Il vino ama piatti semplici e autentici della cucina piemontese. Anche con piatti a base di pomodoro e formaggi stagionati una scelta eccellente.

Particolarità

Un esempio esemplare di Nebbiolo giovane e accessibile dal Roero – perfetto per chi vuole conoscere il vitigno senza aspettare anni per la sua bevibilità. Eccellente rapporto qualità-prezzo.