Roero rosso DOCG 2021 1500ml Magnum

Descrizione del vino Roero rosso DOCG 2021 1500ml Magnum di Valfaccenda

Colore & Aspetto

Trasparente, luminoso rosso rubino – limpido e di brillantezza giovanile, esattamente come ci si aspetta dalle colline sabbiose del Roero.

Naso

Il naso è di purezza affascinante: ciliegia acida e ciliegia nera dolce dominano, completate da susina e un delicato tono di nocciolo. Mora e gelso conferiscono profondità, mentre un tocco di scorza d’arancia e delicate note di legno di cedro regalano eleganza eterea. Sullo sfondo pepe nero e bianco giocano con sottili sfumature agrumato – complesso, ma mai eccessivo.

Palato

Succoso, fresco e immediatamente seducente. Questo Roero mostra il Nebbiolo dal suo lato più accessibile: tannini levigati e giovanili, che non risultano mai duri, abbinati a un‘acidità vivace, fresca e piacevole al sorso. Non è un vino per l’archivio – piuttosto uno che regala piacere ad ogni occasione.

Finale

Fresco, etereo e stimolante – il finale è di media-lunga persistenza, con frutta fresca e un leggero retrogusto speziato che invita al sorso successivo.

Terroir & Origine

Il Roero si trova a ovest del Tanaro, di fronte alle Langhe – geologicamente un continente di distanza. I sedimenti marini sabbiosi dell’antico Golfo di Padania, talvolta attraversati da sedimenti argillosi, regalano al Nebbiolo qui una caratteristica leggerezza e precisione aromatica. I vigneti di Valfaccenda – tra cui i rinomati Le Rocche – si trovano sulle colline ripide intorno a Canale.

Vitigno & Vinificazione

Nebbiolo, il grande vitigno nobile piemontese, mostra nel Roero un volto diverso rispetto a Barolo o Barbaresco: più accessibile, focalizzato sulla frutta, meno tannico. Luca Faccenda e Carolina Roggera gestiscono l’azienda dal 2014 in regime di agricoltura biologica certificata – con l’obiettivo di portare in bottiglia l’espressione autentica del Roero senza filtrazione. La Magnum da 1,5 litri invecchia più lentamente e uniformemente ed è la forma ideale per tavolate conviviali.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile: classicamente con Ossobucco alla Milanese, sorprendentemente buono con muggine grigliato con peperone confitato e noci e con l’elegante cucina vegetale – ad esempio scorzonera fritta con vinaigrette all’estragon e nocciole tostate.

Particolarità

Imbottigliato come Magnum (1500 ml), questo vino sviluppa un potenziale di invecchiamento particolarmente equilibrato – ed è al contempo il perfetto centro di ogni grande tavola. Un piacere quotidiano onesto e monovarietale da una delle cantine più affascinanti del Roero.