Ambre Blanc Muscat Macere 2021

Descrizione del vino Ambre Blanc Muscat Macere 2021 di Trapet Alsace

Colore & Aspetto

Un giallo dorato luminoso e cristallino con brillantezza straordinaria – un colore che già annuncia l’eleganza di questo Muscat macerato in bianco.

Naso

Fin dal primo momento affascinante e penetrante: fiori di tiglio, peonie e rose si incontrano con cedro, pomelo e moscato fresco. Una traccia di luppolo aromatico conferisce ulteriore complessità. Nonostante l’intensità aromatica, il vino rimane sorprendentemente leggero, vivace, quasi danzante – un gioco di profumi tra l’opulenza floreale e la freschezza citrusa.

Palato

Qui si rivela la maestria del tempo di macerazione: velluto e seta in forma di vino. La macerazione sulle bucce di circa due settimane porta tannini presenti ma perfettamente integrati, che conferiscono struttura e profondità al vino senza appesantirlo. La profondità minerale del Grand Cru Schoenenbourg sostiene il vino, mentre le note floreali e gli agrumi danzano al palato con impressionante freschezza e texture delicata.

Finale

Lungo, elegante e sorretto da fine mineralità. Le note floreali persistono senza mai risultare profumate – un equilibrio che raramente riesce così bene nei Muscat.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene dal Grand Cru Schoenenbourg, uno dei vigneti più prestigiosi dell’Alsazia. La precisione minerale e la profondità del vino sono un riflesso diretto di questo terroir straordinario.

Vitigno & Vinificazione

Muscat, vendemmia del 5 ottobre 2021, circa due settimane di macerazione sulle bucce – una tecnica che conferisce al vino la sua particolare texture e profondità, senza mascherare l’eleganza tipica della varietà. Con il 12,5% di alcol rimane beverino e agile.

Abbinamenti Gastronomici

Salmone crudo marinato con lime e coriandolo, branzino grigliato con erba finocchio e scorza di limone o asparagi verdi con kimizu e ajo blanco – il vino ama la combinazione di freschezza, erbe aromatiche e delicati aromi marini.

Particolarità

Un Orange Wine che dimostra che la macerazione sulle bucce non deve significare forza a ogni costo. Qui l‘eleganza è in primo piano – un Muscat di rara finezza e bevibilità.