Marcenca 2022

Descrizione del vino Marcenca 2022 di Terroir Sense Fronteres

Colore & Aspetto

Trasparente, rosso pallido – un vino che rivela già nel bicchiere la sua leggerezza e con la sua chiarezza ricorda l’altitudine della sua origine.

Naso

Questo Marcenca richiede pazienza e la ricompensa generosamente. Inizialmente purista e nobilmente discreto, si sviluppa nel tempo un bouquet floreale e minerale di eleganza affascinante e complessità. Un vino che riposa in se stesso – le acque tranquille sono profonde.

Palato

Chiaro e puro come un ruscello di montagna. Senza alcun artificio, il 2022 si presenta in una semplicità affascinante, che al contempo testimonia una complessità e profondità sorprendenti. Tannini eleganti e fini, una texture setosa, quasi cerosa e una freschezza penetrante caratterizzano questo vino rosso snello. La spezia e la finezza sono tipiche della Garnacha, ma la personalità è del tutto propria.

Finale

Lungo e speziato, con una mineralità che persiste e invita al sorso successivo.

Terroir & Origine

Le uve di Garnacha provengono dal vigneto in cru Els Montalts nel Montsant a 800 metri di altitudine – uno dei vigneti più alti della regione. Suoli argillosi e gessosi e il fresco clima d’altitudine caratterizzano il carattere di questo vino straordinario. Le viti, di circa 50 anni, sono coltivate in biodinamica.

Vitigno & Vinificazione

100% Garnacha (Grenache). Dominik Huber e Tatjana Peceric fermentano con raspi e puntano su estrazione delicata. L’affinamento avviene esclusivamente in vasche di cemento – una scelta consapevole di rinunciare al legno, che mette in primo piano la purezza del terroir.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con verdure grigliate, risotto ai funghi, rombo dorato o faraona alle erbe. Anche con Manchego stagionato una scelta eccellente.

Particolarità

Classificato secondo il modello borgognone come Premier Cru dell’azienda vinicola. Un esempio paradigmatico della „New Wave of Spanish Garnacha“ – agile, preciso e con soli 12,5% di alcol piacevolmente rinfrescante. Un vino che pone il terroir al di sopra della tecnica.