IT 
DE 
EN 
FR 
Nota di degustazione
- Colore & Aspetto
- Un luminoso oro nel bicchiere – il metodo di macerazione lascia la sua traccia visibile, senza diventare torbido. Un vino che già otticamente annuncia carattere.
- Naso
- Il bouquet è piuttosto erbaceo che fruttato: Una delicata nota affumicata si sovrappone a sentori di finocchio e pera matura. La vendemmia calda del 2022 conferisce al vino una certa maturità, senza compromettere la freschezza. Non un profumo forte e invadente – piuttosto un sussurro tranquillo e consapevole.
- Palato
- Pieno, strutturato e cremoso al contempo – questo vino vive della sua struttura, non della frutta. Tannini finissimi forniscono sostegno, senza dominare, e una stimolante speziatura percorre l’intero palato. Meno un vino arancione nel senso moderno, piuttosto un carattere indipendente con profonde radici regionali.
- Finale
- Lungo, salato-minerale e con un affascinante, leggera amarezza – il finale invita al sorso successivo. Un vino che non si piega.
- Terroir & Provenienza
- L’uva proviene da diversi vigneti nel Montsant, una delle denominazioni più caratteristiche della Catalogna. Suoli argillosi e sabbiosi caratterizzano la mineralità e la rigidità strutturale di questo vino.
- Vitigno & Vinificazione
- Vinificato in purezza da Garnacha Blanca (Grenache blanc) – un vitigno a buccia spessa che si presta perfettamente al metodo di macerazione. Il vino porta il nome catalano Brisat, che tradizionalmente indica i vini bianchi fermentati in contatto con le bucce della regione. A differenza dei precedenti storici, tuttavia, matura in acciaio inox – puro, senza artifici, moderno nell’esecuzione, ma profondamente radicato nella tradizione.
- Abbinamenti Consigliati
- Un compagno ideale per coda di rospo con pomodori e cozze in salsa di vino bianco. In generale, questo vino si abbina meravigliosamente con pesce alla griglia, frutti di mare, tapas con erbe aromatiche forti o un escalivada catalano.
- Particolarità
- Il Brisat 2022 è una convincente apologia per le tradizioni vinicole dimenticate della Catalogna. Terroir Sense Fronteres – „Terroir senza confini” – riesce a combinare in modo convincente l’autenticità regionale e il gusto contemporaneo. Un vino con personalità, carattere e provenienza.
