Nel cuore delle alte quote battute dal vento della Rioja Alavesa, nel tranquillo villaggio di Viñaspre, Roberto Oliván crea vini straordinari nella sua cantina Tentenublo dal 2011. In numerose piccole parcelle intorno a Viñaspre nascono vini di grande carattere che catturano l'essenza di questi terroir unici. I vigneti certificati biologici, situati su marne calcaree e arenaria, danno vita a vini che si distinguono per la loro mineralità e la struttura incisiva. L'approccio attento e minimalista di Oliván in cantina si traduce in vini di notevole indipendenza.
≈ Aroma: Ciliegia
In tutti i vini: 2847 Vini
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La storia della cantina di Roberto Oliván è strettamente intrecciata con le alte quote battute dal vento della Rioja Alavesa, dove l'aria cristallina di montagna accarezza le viti secolari. Qui, nel piccolo villaggio di Viñaspre, frazione di Lanciego, il dinamico vignaiolo ha realizzato il sogno della sua vita: un progetto che mira alla più pura espressione di questa privilegiata regione vitivinicola.
Il terroir come destino
Le trenta parcelle accuratamente selezionate si estendono sugli altopiani più elevati della regione, dove i suoli poveri di marna calcarea e arenaria conferiscono ai vini la loro impronta inconfondibile. L'altitudine di 620 metri, unita al vento costante che mantiene naturalmente sane le viti, crea condizioni ideali per uno stile di vino preciso e minerale. Le vecchie viti, alcune delle quali centenarie, affondano le radici in questo terreno arido e producono uve di concentrazione e complessità straordinarie.
Filosofia vitivinicola
L'approccio di Oliván è segnato da una profonda convinzione: conduzione biologica, in parte secondo principi biodinamici, intervento minimo, rispetto assoluto dei cicli naturali. Il lavoro in vigna segue i ritmi della natura, sostenuto da un'attenta lavorazione manuale e da una profonda comprensione delle singole parcelle. Ogni parcella viene vinificata separatamente per preservarne le caratteristiche individuali. La fermentazione spontanea avviene esclusivamente con lieviti indigeni in vasche aperte di acciaio inox, seguita da un'estrazione delicata attraverso la tradizionale follatura del mosto.
I vini nel dettaglio
Il cuore della collezione è il Tentenublo Tinto, un magistrale assemblaggio di 80% Tempranillo e 20% Garnacha. Il vino colpisce per il suo colore ciliegia intenso e per un bouquet complesso di erbe essiccate, note affumicate e frutti neri. Al palato si sviluppa un gioco potente ma elegante di frutta matura e sfumature speziate, sorretto da tannini a grana fine.
Il raro Tentenublo Blanco, un'affascinante interpretazione della tradizione bianca della Rioja, unisce Malvasia, Viura e altre varietà autoctone in un vino bianco sfaccettato e minerale di notevole precisione.
La serie Escondite del Ardacho rappresenta la quintessenza della filosofia di Oliván: vini di singola parcella che traducono i diversi microterroir della regione con una fedeltà di dettagli straordinaria. Il San José impressiona per il suo colore rosso rubino e la complessa aromaticità di frutti rossi, mentre El Abundillano, con la sua cuvée unica di Garnacha, Malvasia e Tempranillo, dimostra esemplarmente la diversità della regione.
Prospettive future
In un tempo sorprendentemente breve, Roberto Oliván si è assicurato un posto tra i vignaioli più innovativi della Rioja. I suoi vini, che ottengono regolarmente valutazioni tra i 90 e i 95 punti, hanno conquistato un fedele seguito internazionale. Nonostante la crescente domanda, la produzione rimane volutamente limitata: il Tentenublo Tinto, ad esempio, è limitato a circa 13.600 bottiglie.
Il futuro della cantina risiede nell'ulteriore perfezionamento dell'approccio guidato dal terroir. Oliván sperimenta costantemente diversi metodi di affinamento, sempre con l'obiettivo di catturare con ancora maggiore precisione l'autenticità delle sue parcelle. I nuovi impianti seguono il modello tradizionale, con sistema ad alberello rialzato e ampie distanze di impianto, il che ottimizza la ventilazione e facilita il lavoro manuale.
In una regione che si posiziona sempre più tra modernità e tradizione, Oliván indica una strada indipendente: i suoi vini non sono né tradizionalisti né modernisti, bensì interpretazioni senza tempo di un terroir straordinario. Raccontano la storia di un paesaggio, della sua gente e della sua cultura vitivinicola secolare, reinterpretata attraverso la visione di uno dei suoi protagonisti più talentuosi.