Segna de Cor Côtes Catalanes rouge IGP 2023

Descrizione del vino Segna de Cor Côtes Catalanes rouge IGP 2023 di Roc des Anges

Colore & Aspetto

Un rosso granato luminoso leggermente trasparente – un vino che già nel bicchiere rivela la sua natura vivace e spensierata.

Naso

Il naso è immediatamente seducente: fragole, lamponi e ciliegie incontrano ribes rossi e mirtilli, sottesi da delicate note di rose e violette. Sotto brillano accenti minerali di pietra bagnata, selce e grafite, oltre a un tocco di liquirizia e oliva nera – l’inconfondibile impronta del Roussillon.

Palato

Al palato il vino si dispiega con succulenza frizzante e notevole energia. Il frutto scuro e maturo è accompagnato da spezie meridionali, tè nero, tabacco e ancora da liquirizia e olive. I tannini sono morbidi e invitanti – questo vino sembra quasi chiedere di essere bevuto.

Finale

Nonostante la sua spensierata bevibilità, il finale mostra una notevole lunghezza e intensità. Una nota minerale, leggermente pietrosa, si protrae fino alla fine – più sostanza di quanto ci si aspetti inizialmente.

Terroir & Provenienza

Gli acini provengono dai terrazzamenti dell’Agly e dai Piémont Pyrénées Oriental – un mosaico di argilla ocra, ardesia e ghiaia calcarea. Suoli che conferiscono al vino la sua caratteristica tensione e mineralità.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio dalle viti più giovani della tenuta: Grenache noir, Carignan, Syrah e Cinsault. Affinato in legno e cemento – un approccio che preserva freschezza e struttura in egual misura.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale come aperitivo rinfrescato o per un piacevole consumo tra amici. Eccellente con costolette d’agnello alla griglia, charcuterie, tapenade o una semplice pizzetta con olive nere e rosmarino.

Particolarità

Il nome „Segna de Cor” è un anagramma di „Roc des Anges” – un omaggio affascinante della tenuta al suo vino d’ingresso, che tuttavia porta con convinzione la firma della casa. Il classico Vin de Copains del Roussillon.